הקפאין זכה לתשומת לב רבה במהלך העשורים האחרונים האחרונים, מה שהוביל לצרכנים מושכלים יותר. הסיבות לתשומת לב נובעות מדאגות מסרטן, חרדות, כאבי ראש ובטן מטלטלת. כמות הקפאין משתנה באופן משמעותי בין משקאות למותגים. אתה יודע שיש קפה בקפאין, אך עליך לדעת כמה קפאין נמצא בשוקולד חם ואיך זה משתווה לקפה עם קפאין.
זיהוי
ההשוואה של מרפאת מאיו של תכולת הקפאין במותגי קפה חושפת מגוון רחב של קפה מבושל ביתי של 95 עד 200 מיליגרם בגביע של 8 אונקיות, ו -150 מיליגרם לכוס של 16 גרם לאטה וניל מסטארבקס. השונות בתכולת הקפאין עבור קפה מבושל ביתי תלויה במידה רבה בכמה משתנים כמו למשל כמה זמן הקפה שנבשל, יחס המים לפולים טחונים ועוצמת הצלייה.
זיהוי
תערובת שוקולד חם מכילה גם קפאין, אך רק בכמויות עקבות בערך 5 מיליגרם לכל מעטפה. מעטפה אחת של תערובת שוקולד חם שווה ל 3 כפות של תערובת אבקתית, ומתורגמת לכוס של 6 גרם שוקולד חם. גורמי בריאות הציבור מאוסטרליה מדווחים שתכולת קפאין שוקו חמה יכולה לנוע בין 10 ל- 70 מיליגרם לכוס. ברור שיש שונות בתוכן הקפאין של שוקולד חם כמו גם עם קפה.
סוגים
קפה נטול קפאין אכן מכיל קפאין. כוס קפה נטול קפאין מכילה בין 2 ל 12 מיליגרם קפאין. הרשי טוען כי השוקולד החם נטול הקפאין שלהם הוא 99.9 אחוז ללא קפאין. מרבית מותגי הקפה, כולל Folgers, Maxwell House ו- Starbucks, מייצרים קפה "חצי קפה". "חצי קפה" מיוצר על ידי ערבוב של 50 אחוז קפה טחון רגיל וקפה של 50 אחוז נטול קפאין. פירוש הדבר שהשם הוא מעט לא נכון שכן קפה נטול קפאין מכיל עד 12 מיליגרם קפאין לכוס.
שיקולים
שקול את המשמעות של קפאין ביחס לנסיבות הבריאותיות שלך, לתרופות ולגורמים אחרים. מצעד המטבעות אומר שבטוח לנשים בהריון לצרוך עד 200 מיליגרם קפאין, אך מינונים גבוהים יותר של קפאין נקשרו ללידה מוקדמת והפלה. מחקרים שפורסמו בכתב העת "Clinical Pharmacokinetics" מצביעים על כך שלקפאין יש אינטראקציה גרועה עם סוגים רבים של תרופות הכוללות אנטי פסיכוטים, מעכבי ספיגה חוזרת של סרוטונין סלקטיבית, אנטי הפרעות קצב ועוד.
חשיבות
המשמעות בהבדל בתכולת הקפאין בין קפה לשוקולד חם ברורה. קפה יכול להכיל קפאין פי 40 יותר מאשר שוקולד חם. בממוצע אתה יכול לצפות שהשוקולד החם שלך יכיל כחמישית מתכולת הקפאין מאשר כוס הקפה שאתה שוקל. אם את בהריון או נוטלת תרופות מסוימות, מומלץ מאוד לשמור על צריכת הקפאין שלך ל 200 מיליגרם או פחות מדי יום. בדוק תמיד עם הרופא או הרוקח שלך לגבי חששות הקפאין.
