ממריכים עד שמנת ומתוך לא מלוחים לטעמים קיימים אינסוף וריאציות לממרח האגוזים הקלאסי הזה. חמאת בוטנים, שפותחה לראשונה בשנות התשעים של המאה התשע עשרה, הפכה למצרף תזונה של מרבית הילדים בגילאי בית הספר, והיא נמצאת בחטיפים וקינוחים רבים. קחו בחשבון שהצפיפות הקלורית של חמאת בוטנים תאפשר לכם לשלב את הממרח הטעים הזה בתזונה שלכם מבלי לפגוש יתר על המידה את צרכי הקלוריות היומיים.
קלוריות בחמאת בוטנים
הקלוריות בכף אחת של חמאת בוטנים משתנות לפי מגוון ומותגים. זנים קרמיים ופריכים הם הסוגים הנפוצים של חמאת בוטנים לא ממולאים. כף אחת של חמאת בוטנים שמנת או פריכה נע בין 70 ל 100 קלוריות. קחו בחשבון שתווית התזונה לחמאת בוטנים מכריזה על מנה אחת של חמאת בוטנים כשתי כפות, לכן עליכם לחלק את מספר תווית התזונה לשניים כדי לחשב את התזונה של כף אחת.
חמאת בוטנים עשירה בקלוריות
הצפיפות הקלורית הגבוהה של חמאת בוטנים היא בגלל אחוז השומן הגבוה שלה. למרות שבוטנים מסווגים כקטניות, רוב המקורות מקבצים אותם באגוזים אחרים כמו שקדים, אגוזי מלך וקשיו, בגלל מאפייניהם הדומים, כולל תכולת השומן. תלוי במותג, כף חמאת בוטנים עשויה להכיל בין 6 ל- 8 גרם סה"כ שומן. חמאת בוטנים מכילה שילוב של שומן רווי "לא בריא", כמו גם שומן רב-מונו-בלתי-רווי "בריא", תלוי בסוג חמאת הבוטנים.
חמאת בוטנים 2.0
חברות חמאת בוטנים פיתחו כדורי בוטנים בטעמים, תוך שילוב צנצנות טעמים פופולריות לצנצנת אחת, והחברות מציעות גם דלחי בוטנים משופרים. בדלי בוטנים בטעמים הזמינים בחנויות מכולת כוללים אגוזי לוז, שוקולד ודבש. שיפורים נוספים של כדורי בוטנים כוללים הוספת חומצות שומן אומגה 3 או הסרת סוכר ונתרן. שיפורים אלה משנים באופן מינימלי את תוכן הקלוריות.
דיאט חמאת בוטנים
כדי להכיל מוני קלוריות, חברות חמאת בוטנים פיתחו יותר בוטנים ידידותיים לדיאטה על ידי הפחתת תכולת השומן או הפחמימות. לרוע המזל, כדי לשמור על טעם, קלוריות בדרך כלל משולבות בצורה של פחמימות או שומנים, תלוי בסוג שהחברה הסירה כדי להפחית את הקלוריות, והתוצאה הכוללת היא הפחתה מינימלית בסך הקלוריות.
