דבש היה אחד הממתיקים הטבעיים הראשונים ששימשו בני אדם. הוא משמש לא רק כמזון, אלא גם כתרופה ומשחה אקטואלית. הדבש שימש בתזונת תינוקות וכתרופה, אך הוא אינו בטוח לתינוקות מתחת לגיל שנה בגלל נבגי הבוטוליזם. למרות שבוטוליזם תינוקות הוא נדיר, עם פחות ממאה מקרים המדווחים בשנה, זה יכול להיות קטלני, והוא ניתן להימנע.
דבש משתמש
על פי סקירה בכתב העת "המכללה האמריקאית לתזונה", דבש שימש בעבר כמקור לפחמימות בתזונת תינוקות, שכן התינוקות שהאכילו דיאטת דבש וחלב התגלו במשקל רב יותר והיו פחות רגישים למחלות מאשר תינוקות הניזונים כרגיל. חלק מההורים נותנים דבש מקומי גולמי לילדים, כפי שנחשבה כמונעת אלרגיות. דבש הוכח גם כמדכא שיעול יעיל. אפילו עם היתרונות האפשריים של דבש, המרכזים לבקרת מחלות ומניעת מחלות, האיגוד האמריקני לרפואת ילדים והמועצה הלאומית לדבש המליצו שלא להינתן לתינוקות מתחת לגיל שנה.
בוטוליזם
בוטוליזם הוא מחלה קשה המובילה לשיתוק ויכולה להיות קטלנית. זה נגרם על ידי רעלן עצבי המיוצר על ידי בוטוליזם קלסטררידיום. בוטוליזם הנישא במזון הוא תוצאה של אכילת מזונות המכילים רעלן זה. אצל תינוקות הנבגים בדבש יכולים לגרום לבוטוליזם, שכן המעי הבוגר של תינוק מאפשר לנבגים לצמוח ולהתרבות, ולייצר את הרעלן. מערכת העיכול של ילדים גדולים ומבוגרים מסוגלת למנוע הישרדות וגדילת נבגים.
סיכון לבוטוליזם עם דבש
סקר בדבש בארה"ב מצא כי 10% מהדגימות מכילות נבגי בוטוליזם. פשוט חימום הדבש אכן הופך אותו לבטוח, שכן נדרשות שש שעות בטמפרטורות רותחות כדי להרוג את הנבגים. הדרך היחידה למנוע בוטוליזם אצל תינוקות היא להימנע מכל הדבש במהלך השנה הראשונה לחיים. זה נחשב לבטוח לילדים מגיל שנה.
תסמינים של בוטוליזם לתינוקות
הסימן הראשון לבוטוליזם תינוקות הוא עצירות. התינוק יראה רדום, יש לו יכולת יניקה ירודה, ויש לו בכי חלש וטונוס שרירים ירוד. סימנים אלה נובעים משיתוק השרירים שנגרם כתוצאה מחסימת הרעלן להעברת דחפים עצביים. אם לא מטופלים, השיתוק יעבור לגפיים ולמערכת הנשימה. אם אתה חושד שלילד שלך יש בוטוליזם, קבל טיפול רפואי מייד.
