האם חולי סוכרת יכולים לאכול אלכוהול מסוכר?

קיצוץ בסוכר לא צריך להתכוון ללא מתוקים. מותג חדש של ממתיקים שמקורם בטבעיות מופיע במזונות שיכולים להרגיע את השן המתוקה שלך מבלי לגרום לעליות בסוכר הדם שלך. "אלכוהולי סוכר" המכונה באופן מטעה בטוחים יחסית לכולם, כולל חולי סוכרת; עם זאת, הם אינם נטולי סיכון. אם יש לך סוכרת, אתה צריך לעקוב אחר צריכת האלכוהול שלך מסוכר, ולצרוך אותם במתינות.

קסיליטול במסטיק מעניק מתיקות לאורך זמן עם פחות סיכונים מאשר סוכר. קרדיט: אולגה זמליאקובה / חדרה / גטי אימג'ס

הגדרה

למרות שמם, אלכוהולי סוכר אינם מכילים סוכרוז ולא אתנול, המכונים בדרך כלל סוכר ואלכוהול. אלכוהולי סוכר מופיעים באופן טבעי במזונות כמו פירות וגרגרים, ולעתים קרובות מתווספים למזונות מעובדים כתחליפי סוכר.

אלכוהולי סוכר מוסיפים למזון מתיקות, בתפזורת ומרקם. הם גם עוזרים לאוכל להישאר לח ולהוסיף תחושת קירור. הם נמצאים במגוון רחב של מוצרים, החל מסטיקים לממתקים, קינוחים אפויים, חטיפי אנרגיה ושוקולד.

אלכוהולי סוכר לעומת ממתיקים מלאכותיים

ממתיקים מלאכותיים כמו סכרין, או Sweet N Low, ואספרטיים, או NutraSweet, המשמשים לעתים קרובות כתחליפי סוכר שולחניים, הם בעלי אפס קלוריות וללא פחמימות. לעומת זאת, אלכוהולי סוכר מכילים כ -2.6 קלוריות לגרם וכמות קטנה של פחמימות. שניהם נחשבים בטוחים בדרך כלל לשימוש על ידי חולי סוכרת, אך איגוד הסוכרת האמריקני אומר כי אין לאכול אלכוהולי סוכר בעודפים. אפילו עבור אנשים ללא סוכרת, אלכוהולי סוכר עלולים לגרום לנפיחות, גזים ולהשפעה משלשלת שעלולה לגרום לצואה שלשול ושלשולים. ה- FDA מווסת גם ממתיקים מלאכותיים וגם אלכוהולי סוכר, ואישר כמה כבטוחים לצריכה.

חישוב פחמימות

זיהוי אלכוהולי סוכר

יתכן שאוכלים אלכוהולי סוכר בלי לדעת זאת. במקרים מסוימים, האוכל שלך יפרט אלכוהול מסוכר כמרכיב. לחלופין, יתכן שתראה רשימה של אריתריטול, הידרולייז עמילן מוקשה, איזומלט, לקטיטול, מלטיטול, מניטול, סורביטול או קסיליטול. תכשירי ממתיק סטיביה מעודנים במיוחד כמו ויה טהור וטרוביה הם גם אלכוהולי סוכר.

סביר להניח שתמצאו תוספים אלה במזונות שכותרתם "ללא סוכר", אך הם עשויים להופיע גם במזונות מופחתים בקלוריות. קרא תוויות בזהירות כדי להיות בטוחים.

מוצרי שיניים

אלכוהול סוכר קסיליטול משמש לעיתים קרובות במוצרי שיניים כמו משחת שיניים ומי פה, בגלל יעילותו המוכחת בשיפור בריאות השיניים. מחקר משנת 2011 שפורסם בכתב העת "עקרונות רפואיים ופרקטיקה" מצא כי החלפת סוכרים רגילים באלכוהולי סוכר הייתה כלי יעיל להפחתת עששת. בנוסף, קסיליטול יכול להפחית את צמיחת הרובד, להילחם בחיידקים הגורמים לחלל, ובאופן פוטנציאלי לסייע לשיניים מתחדשות לאחר ריקבון. משחת שיניים ושטיפת פה בטוחים לאנשים עם סוכרת, ואינכם צריכים לחשב את צריכת האלכוהול מסוכר כל עוד אינכם בולעים את המוצר.