חלבון מכיל אבני בניין לכל התאים בגופך. מקורות לחומר מזין חשוב זה כוללים בשר, חלב, אגוזים, זרעים, ביצים, דגים, עופות וקטניות. על פי משרד החקלאות האמריקני, נשים הפעילות באופן בינוני צריכות להיות חמש שווה ערך של 0.5 עד 1 גרם חלבון מדי יום, וגברים צריכים לכוון לחמישה עד שישה מקבילות של 1 אונקיה מדי יום. דוגמאות למקבילות חלבון אחת לאונקיה כוללות 1 גרם בשר מבושל או עוף, ביצה אחת, 1/2 גרם אגוזים ו 1/4 כוס שעועית מבושלת. בין אם מדובר בכמות גדולה של שרירים או ירידה במשקל, אנשים רבים בוחרים לאכול תזונה עשירה בחלבון. אם אתם חווים שלשול כשאתם בדיאטה עשירה בחלבון, יכול להיות שכמות או סוג החלבון שאתם צורכים הם הגורם לכך.
רגישות למזון חלב
רגישויות למזון הן גורם מוביל לשלשול, ומוצרי חלב הם מהאשמים הנפוצים יותר. אנשים רבים אינם מייצרים מספיק את אנזימי העיכול הדרושים לעיכול הלקטוז בחלב, מה שמוביל למצוקת עיכול. צריכת חלב רב בכדי להגיע ליעד חלבון עלולה להוביל לשלשול אצל אנשים רגישים ועלולה להרגיז את מערכת העיכול אצל אנשים שאחרים יכולים לעבד חלב בצורה בסדר גמור.
חלבון מי גבינה נגזר מחלב ועשוי להכיל לקטוז. מבודד חלבון מי גבינה טהור מכיל כמות קטנה מאוד של לקטוז ואינו אמור לגרום להפרעה בעיכול. עם זאת, תרכיז חלבון מי גבינה יכול להכיל מידה רבה של לקטוז, תלוי במותג ובנוסח, לכן יש לבדוק תוויות מוצר כדי להיות בטוחים. יוגורט, בעיקר יוגורט יווני, הוא מקור טוב לחלבון ובדרך כלל קל יותר לעיכול מכיוון שהוא תוסס.
דאגות צריכת סיבים
שיקול נוסף הוא שכאשר אתם אוכלים יותר מדי חלבון, חוסר הצריכה של חומרים תזונתיים אחרים עלול להוביל לחסרים בתזונה, כך על פי מרפאת מאיו. הקרבת קלוריות מפחמימות בריאות, כמו דגנים מלאים, פירות וירקות, פירושו להקריב סיבים, השוויון המעי הגס הגדול. סיבים קולטים עודפי מים במעיים, כך שללא צריכת סיבים מספקת עלולה לגרום לצואה מים. נסה להשלים את התזונה עשירה בחלבון שלך עם תפוחים. לא רק שהם עשירים בסיבים תזונתיים, אלא שהם גם מכילים הרבה פקטין, שיכול לעזור בעיבוי הצואה.
הימנע ממזונות שומניים
מזונות רבים העשירים בחלבון הם גם עשירים בשומן. לרוע המזל, ארוחות עתירות שומן עלולות להוביל לשלשול. אם אתה מקבל את החלבון שלך מבשר אדום, בייקון, גבינה או מאכלים שומניים אחרים, זה עלול לגרום לבעיות שלך. צריכת חלבונים רזים יותר, כמו עוף, דגים או קטניות, עשויה לאפשר לך להגיע ליעד החלבון שלך עם פחות מצוקה במערכת העיכול.
הגבל את החלבון שלך
אחת הדרכים הפשוטות ביותר לקבוע אם אוכל גורם לך בעיות היא להפחית או לחסל אותו מהתזונה שלך. נסה לחתוך את צריכת החלבון שלך לקצה התחתון של הטווח המומלץ ובדוק אם זה פותר את הבעיה. אם כן, נסה להוסיף לאט יותר חלבון תוך פיקוח על עצמך לגבי בעיות מתפתחות. שלשול כרוני עשוי להעיד על בעיה חמורה יותר, עם זאת, לכן יש לדבר עם הרופא שלך אם שינוי התזונה שלך לא מבטל את הסימפטומים.
