בישול עוף קפוא עם אורז בכיריים דורש מאמץ מינימלי בכדי להשיג ארוחה בריאה ובריאה. סוג הכיריים שתבחר יקבע כמה זמן לוקח תהליך הבישול. למרות זאת, תצטרך להפשיר את העוף הקפוא שלך לפני שתכניס אותו לכיריים עם האורז. בישול העוף והאורז בו זמנית בכיריים יגבירו את הטעם והמרקם של הבשר והאורז כאחד.
הפשרה
לפני שתוכל לבשל את העוף הקפוא שלך בכיריים, עליך קודם להפשיר אותה כראוי ובבטיחות. אלא אם כן אתה מטגן את העוף, אתה לא יכול לעבור מקפוא לבישול בתנור או כל סוג של כיריים. יש להפשיר את העוף לילה במקרר או להריץ אותו תחת מים קרים ולסובב את הצדדים כל כמה דקות כדי לשמור על העוף בטמפרטורה בטוחה לבישול. השימוש במיקרוגל כדי להפשיר את העוף שלך הוא גם בטוח.
בחירת סיר
שני סוגי הכיריים הפופולריים ביותר בשוק הם כיריים לחץ וכיריים איטיות. עם זאת, ניתן להשתמש גם בסיר אורז לבישול של עוף ואורז בו זמנית. סיר איטי מבשל אוכל לאורך זמן רב, ומאפשר לבשר, ירקות ומרינדה להתבשל ולבשל שעות בכל פעם. סיר לחץ לוקח רק דקות להכין ארוחה מלאה תוך שימוש בחום קיצוני לבישול העוף. בעוד שתנורי לחץ הם אידיאליים למי שלא הספיק לבשל כל היום, סיר איטי יביא טעם רב יותר וירך את העוף והאורז בצורה יסודית יותר מאשר סיר לחץ. בנוסף, מכיוון שכיריים איטי משתמש בטמפרטורה נמוכה יחסית לבישול האוכל שלכם, אינכם מסתכנים באותו הסיכון של לבשל אותו יתר על המידה.
בישול
לאחר הפשרה של העוף, הניחו אותו בכיר לבחירתכם. אם אתה משתמש בכיריים אורז, לא תצטרך לבשל את האורז בנפרד. בעזרת סיר האורז, הכניסו 2 כוסות אורז ו -4 כוסות מים בכיריים. אפשר לטגן את האורז בשמן, שום ובצלי שאלוט לפני הבישול כדי להוסיף טעם ומרקם. קוצצים את העוף לחתיכות קטנות והכניסו לתנור עם האורז. הפעל את סיר האורז שלך, מאפשר לו להתבשל עד שכל המים התאדו. חתוך את העוף שלך כדי לוודא שהוא לא ורוד במרכז לפני ההגשה.
זהירות
בעוד בישול של עוף קפוא באורז הנו הליך בטוח יחסית, יש להיזהר בעת בישול בשרים גולמיים. במהלך ההפשרה, אל תשתמש במים חמים או חמים כדי להפשיר את העוף, ואל תשאיר את העוף בטמפרטורת החדר כדי להפשיר, מה שישאיר את העוף בטמפרטורה מסוכנת שעלולה לגרום להיווצרות חיידקים. לבסוף, וודאו שהעוף שלכם מבושל לחלוטין לפני ההגשה.
