בהשוואה למשקאות אלכוהוליים אחרים, יין אדום אינו סובל מבעיה תדמיתית - הכותרות האחרונות העניקו לזכות המשקה את עזרתו של הצרפתים להישאר מבלי להקריב מזונות עתירי שומן, בעוד סיפורי חדשות אחרים הצביעו על היתרונות הקרדיווסקולריים שלו. למרות שמחקר אכן תומך ברעיון שתכולת האלכוהול המתונה של יין אדום וריכוז גבוה של פלבנואידים עשויים לסייע במניעת קרישי דם והתקשות העורקים, השפעתו על משקל הגוף אינה מוגדרת בצורה כה ברורה.
טיפ
כשמדובר באפשרויות אלכוהול, יין אדום מציע יתרונות בריאותיים רבים. ובעוד שישנן הוכחות לכך שלאנשים ששותים יין אדום יש קל יותר לשמור על משקל בריא, יין אדום עשוי לא להיות משקה הקסמים שיעזור לכם להוריד את הקילוגרמים הלא רצויים.
יין אדום והרזיה
הגברת הפעילות הגופנית שלך ובחירת החלטות תזונתיות חכמות הם שני עקרונות היסוד של כל תוכנית הרזיה בריאה. כדי לתת לגופך את מה שהוא זקוק לו בזמן הצפייה בצריכת הקלוריות היומית שלך, דיאטנים ממליצים לרוב לבחור במזונות צפופים בחומרים מזינים, או כאלה שמספקים רמות גבוהות יותר של חומרים מזינים לקלוריות, על פני מזון צפוף אנרגיה, או אלו המספקים מעט חומרים מזינים והם גבוהים יחסית בקלוריות.
אף על פי שיין אדום עשיר בפיטוכימיקלים מועילים, הוא מכיל רק כמויות עקבות של אשלגן, ברזל, ויטמינים מקבוצת B ומוצרי תזונה חיוניים אחרים. מכיוון שחומרי הזנה העקריים הללו מועברים באריזה עתירת קלוריות - יין השולחן האדום הממוצע מספק 125 קלוריות למנה של 5 גרם - יין אדום אינו מהווה אפשרות אידיאלית למי שמנסה באופן פעיל לרדת במשקל.
אלכוהול ועלייה במשקל
יין אדום מכיל אלכוהול, מקור אנרגיה מרוכז המספק 7 קלוריות לגרם. לשם השוואה תקבלו 4 קלוריות מגרם חלבון או גרם פחמימות, וכ- 9 קלוריות מגרם שומן. כדי לרדת במשקל כאשר אלכוהול הוא חלק קבוע בתזונה שלך, אתה צריך לפצות על הקלוריות שלו.
עם זאת, לא תמיד זה יכול להיות קל לעשות; מאמר באפריל 2010 שפורסם בכתב העת Physiology & Behavior מציין כי אלכוהול נוטה להיחשב כקלוריות "תוספות" כאשר אנשים שותים עם אוכל. כלומר, מרבית האנשים אינם צורכים פחות קלוריות מזון כאשר אלכוהול מוגש בזמן הארוחה. במקום זאת, שתיית יין או כל אלכוהול אחר בארוחה גורמת לך לסיכוי גבוה יותר לפאסיבית בצריכת הקלוריות הכוללת שלך, שכאשר תעשה באופן רגיל תוכל להגדיר אותך לעלייה במשקל.
יין ובקרת משקל לטווח הארוך
למרות שיין אדום לא בהכרח יועיל לכם בכל מה שקשור לירידה במשקל, הוא עשוי לעזור לכם לשמור על משקל גוף בריא לטווח הארוך. מחקר שמונה שנים שערך יותר מ -19, 000 נשים בגיל העמידה שפורסם בארכיון הרפואה הפנימית במארס 2010, הגיע למסקנה כי נשים במשקל תקין ששותות כמות מתונה של אלכוהול, כמו כוס יין אדום ביום, פחות סבירות להיות עם עודף משקל או שמנים ככל שמתבגרים מאשר נשים שלא שותות.
באופן דומה, מדענים שעקבו אחר כמעט 16, 000 נשים בגיל העמידה במחקר עוקב פרוספקטיבי בן שבע שנים, עבור יוזמת בריאות הנשים, סיכמו בגיליון ספטמבר 2012 של International Journal of Obesity כי נשים ששותות באופן מתון נוטות יותר לשמור על משקל בריא גיל מאשר לא משקאות. מחברי המחקר הרחיקו עוד יותר, וציינו כי יין מגן מפני עלייה במשקל בצורה יעילה יותר מאשר משקאות חריפים או בירה.
שורה תחתונה על יין אדום
למרות היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של יין אדום, שתיית אלכוהול מכל סוג שהיא גוררת סיכונים. כפי שמציין בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, "אלכוהול הוא גם טוניק וגם רעל", תלוי בכמות שאתה צורך. מכיוון שאלכוהול משפיע על אנשים באופן שונה, אין הסכמה אוניברסאלית על מה מהווה משקה סטנדרטי, בדיוק כמו ש"שתייה מתונה "לא הוגדרה רשמית.
בארצות הברית, כוס יין אדום של 5 גרם, שהיא 12 אחוז אלכוהול במשקל, מהווה משקה אחד. שתייה מתונה מוגדרת בדרך כלל כיותר משני משקאות ביום לגברים, ולא יותר משקה אחד ביום לנשים. בנוסף לפוטנציאל לעלייה במשקל, שתיית יותר מכמות האלכוהול המתונה עלולה לגרום לשלל בעיות בריאותיות, כולל דלקת בכבד, לחץ דם גבוה וסיכון מוגבר משמעותית לסרטן.
