איזה קינוח יכול להיות לכם בשפל

למרות שממתקים רבים ופינוקים מסוכרים עתירי פחמימות מכדי שייכנסו לתכנית אכילה דלת פחמימות, לא תמיד צריך להימנע מקינוח. כל שעליך לעשות הוא לבחור כאלה המיוצרים עם מרכיבים דלי פחמימות וממותקים עם ממתיקים ללא דל או קלוריות. ג'לטין ללא סוכר וקרחונים הם תמיד אופציה, אך דיאטה דלת פחמימות יכולה גם לצבוט מתכונים ליצירת פיתויים טעימים, כמו מוס שוקולד, גלידה ואפילו עוגה.

קינוחים עתירי פחמימות

קצפת היא מזון דל פחמימות, עם 3 גרם פחמימות נטו בלבד לכוס. פחמימות נטו הן אלו שאתה סומך על דיאטה דלת פחמימות מכיוון שהם אלו שמשפיעים על רמת הסוכר בדם שלך. אתה קובע פחמימות נטו על ידי נטילת כמות הפחמימות הכוללת של מזון וחיסור האלכוהול הסיבים והסוכר.

מגישים קצפת ממותקת בסוכרלוז על פטל טרי או פטל שחור, שבכל אחד מהם 3 גרם פחמימות נטו לחצי כוס. בסוכרלוז, הנמכר תחת שם המותג Splenda, יש 0 גרם פחמימה נטו לכל מנות בודדות.

הכינו קצפת לקינוח אלגנטי על ידי מיזוגו עם אבקת קקאו, תמצית וניל וסוכרלוז. באבקת הקקאו יש רק 3 גרם פחמימות נטו לכל 2 כפות. צונחים ומגישים עם עוד קצפת מלמעלה למוס שוקולד דל פחמימות.

קינוחים שמנת ללא חלב, הם אפשרות נוספת בדיאטה דלת פחמימות. הכינו פודינג פודינג שוקולד, למשל, על ידי בישול חלמונים וחלב קוקוס יחד על אש נמוכה. בוחשים ללא הפסקה כדי למנוע את החלמונים. מערבבים פנימה שוקולד מריר עד שהוא נמס, ואז מקררים עד שהוא סמיך. חלב קוקוס שמנת - בפחית - מכיל כ -2 גרם פחמימות נטו לחצי כוס, ובשוקולד אפייה לא ממותק יש כ -4 גרם פחמימות נטו לאונקיה. לקינוח מתוק יותר, השתמשו בשוקולד מריר שהוא קקאו של 70 עד 85 אחוז. עם זאת יש יותר פחמימות - 10 גרם לאונקיה.

גלידת פחמימות

גלידה ביתית המיוצרת עם בסיס רפרפה המכילה קצפת כבדה, ביצים וסוכרלוז היא למעשה דלה בפחמימות. עבור גרסת וניל אחת, אתם מכינים את הביצה והשמנת על הכיריים, טועמים בתמצית וניל וממתיקים בסוכרלוז. שופכים את התערובת לקערה, מכסים ומקפיאים. עבור הגרסה החלקה ביותר, שפכו את התערובת ליצרנית גלידות. כל מנה מכילה כ -5 גרם פחמימות נטו.

טעמו את המתכון הבסיסי הזה לטעמכם. הוסף תמצית מנטה, קוקוס או לימון כדי לשנות את הטעם. מערבבים אגוזים קצוצים לגלידה המוגמרת. שקדים קצוצים יש בערך 2 גרם פחמימות נטו לכל 2 כפות ופיסטוקים 3 גרם פחמימות נטו לכל 2 כפות.

לחלופין, הכינו עוגת פחמימות דלה ופחמימות עם חמאה וקמח סויה והגישו עם גלידת פחמימות קצוצה ותותים פרוסים, שיש בהם 5 גרם פחמימות נטו לחצי כוס. הדף את כל הגלידות הפחמימות עם שוקולד ללא סוכר או סירופ קרמל, שאין בו פחמימות נטו.

עוגות וקאפקייקס

הקמח הלבן המשמש בדרך כלל באפייה מכיל כ 92 גרם פחמימות לכוס. מתכוני עוגות דלות פחמימות משתמשים בדרך כלל בקמח שקדים, עם 12 גרם פחמימות נטו לכוס, או קמח סויה עם 22 גרם לכוס. אף על פי שלא מדובר במזונות דלי פחמימות באופן יוצא דופן, הם נמוכים בפחמימות מקמחים רגילים ואינם מוסיפים כל גרם גרם פחמימות נטו לכל מנה מוגבלת. שימו לב שהעוגות יהיו בעלות מרקם וטעם מעט שונים מגרסאות קמח חיטה.

הכינו קאפקייקס שוקולד-קפוצ'ינו על ידי טחינת שקדים להכנת ארוחת שקדים ושילובם עם קמח סויה ואבקת אפייה רגילה. לאחר מכן מוסיפים חמאה, סוכרלוז, אבקת קקאו, קפה נמס, ביצים וחלבון מי גבינה שוקולד ליצירת הבלילה. אופים את העוגות במשך 20 דקות בלבד במיני-מאפין פחים כדי לספק את הצורך שלכם במשהו חם ושוקולד תוך כדי הוצאה של 3 גרם פחמימות נטו בלבד.

עוגת גבינה המיוצרת על ידי מיזוג גבינת שמנת עם ביצים וסוכרלוזה מכינה גם קינוח טעים. אופים ברמיקינס קטנים ומגישים עם מרסק גרגרים. בגבינת השמנת 1 גרם פחמימה לשתי כפות.

קנו קינוחים דלי פחמימות בחנות

אטקינס, התוכנית הידועה של פחמימות דלות פחמימות, משווקת מספר קינוחים לדיאטות דלת פחמימות. אלה נעים בין קונדיטות שוקולד ואגוזים דלות פחמימות, עם 1 עד 3 גרם פחמימות נטו למנה, וכלה בארוחות וחטיפים המכילים 2 עד 5 גרם פחמימות נטו.

תערובות ארוזות של חברות אחרות לבראוניז דל פחמימות, עוגיות ועוגות מקלות על הקצפת קינוח דל פחמימות. חברות מסוימות מוכרות גם גלידות דלות פחמימות ופינוקים קפואים - מסורגים ועד גלידות קרח - עם פחות מ -2 או עד 18 גרם פחמימות נטו למנה. בדוק בתוויות כדי למצוא את אלו שהכי עובדים בתוכנית הדיאטה שלך.