הימנע מפירות עשירים בפרוקטוז
פרוקטוזה נספגת היטב בנוכחות כמות שווה של גלוקוזה. רק מזונות המכילים יותר פרוקטוז מאשר גלוקוז גורמים לתסמינים אם יש לך ספיגת פרוקטוז. הימנע מפירות עם עודף פרוקטוז - אבטיח, אננס, תפוז, מלון דבש, תפוז מנדרינה, אגס, תפוח, מנגו, אגס אסייתי, כוכב ים, אננס, תפוח אדמה ואפרסק על פי מאמר שכותרתו "השלכות קליניות של ספיגת הפירוזה ואחרים". פחמימות בעלות שרשרת קצרה "מאת ז'קלין ס. בארט ופיטר ר. ג'יבסון בסרט" מעשי גסטרואנטרולוגיה ".
הימנע מדבש וסורביטול
הימנע מדבש אם אתה סובל מספיגת פרוקטוז. דבש הוא מזון המכיל יותר פרוקטוז מאשר גלוקוז - בכף דבש יש 6.8 גרם גלוקוזה ו 8.2 גרם פרוקטוז. סורביטול, ממתיק המכונה אלכוהול סוכר, הופך לפרוקטוז כאשר הוא מתעכל. קרא תוויות על מזון ומשקאות והימנע מאלו המכילים סורביטול.
אל תאכל מזונות ממותקים עם פרוקטוז
קרא תוויות מזון והימנע ממזונות המפרטים פרוקטוז, סירופ תירס עתיר פרוקטוז או מוצקים של סירופ תירס כמרכיבים. סירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא ממתיק זול שמשמש כיום במאכלים ומשקאות רבים, וזו חדשות רעות לאנשים עם תסמינים של ספיגת פרוקטוז. סירופ תירס עתיר פרוקטוז מופיע לרוב במשקאות ממותקים רבים, כמו משקאות פירות וסודה ובמשחת עגבניות, הרבה שימורים, סירופים של פנקייק, ריבות וג'לי, רוטב ברביקיו, רוטב מתוק וחמוץ, קטשופ, טעם וממתקים. אפשר למצוא את זה גם בתרופות נוזליות, כמו סירופ נגד שיעול ומשככי כאבים.
הימנע ממזונות עם עומסי פרוקטוז גבוהים
למזונות המכילים כמות גבוהה של פרוקטוז - גם אם זה מאוזן לגלוקוז - יש עומס פרוקטוז גבוה וגורמים לבעיות כאשר נבלעים בכמויות גדולות. מיץ תפוזים, המכיל מיץ של עד שישה תפוזים לכוס, עלול לגרום לתסמינים בזמן אכילת תפוז אחד. תאנים ופירות ליצ'י עשויים להיות גם בעייתיים כאשר נאכלים בכמויות גדולות. אין לאכול יותר מ- 1/3 כוס מכל מיץ פירות או כף אחת מכל פרי יבש בפעם אחת.
