מחלות רבות נגרמות כתוצאה מצריכת תזונה לא בריאה. על פי אתר MedlinePlus, מזון מספק לך את האנרגיה והחומרים המזינים שאתה צריך כדי להיות בריא. אם בתזונה שלך אין חומרים תזונתיים - כמו חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים - אתה עלול לקבל תזונה. תזונה מתרחשת הן בעולמות המפותחים והן בעולמות המתפתחים.
קוושיאורקור
קוושיאורקור היא מחלה הנגרמת מתת תזונה או מאי אכילת תזונה בריאה. מחלה זו מופיעה בעיקר באזורים שסבלו מבצורת או רעב והיא מופיעה כאשר אין מספיק חלבון בתזונה של אדם. הסימנים והתסמינים השכיחים הקשורים לקוואשיורקור, הידועים גם בשם תת תזונה ממאירה, מופיעים על ידי המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד, או UMMC. הם כוללים שינוי צבע בעור, ירידה במסת שריר רזה, שלשול, אי עליית משקל או צמיחה, עייפות, שינויים בצבע השיער ובמרקם, ירידה בחסינות, זיהומים קשים, עצבנות, בטן בולטת ופריחה. במקרים חמורים עשויים להתרחש תרדמת וזעזוע. הטיפול בקוואשיורקור תלוי בחומרתו. ברוב המקרים, אם יתווספו לדיאטה יותר קלוריות וחלבון די מוקדם, יטופלו בהצלחה בקוואשיורקור.
אוסטאומלציה
אוסטאומלציה היא מצב הקשור בעצם הקשור לתזונה לא בריאה. אוסטאומלציה היא ריכוך העצמות, לרוב כתוצאה ממחסור בוויטמין D, מדווח MayoClinic.com. אוסטאומלציה אצל ילדים מכונה רככת. אם לאדם יש עצמות רכות, יש לו סבירות גבוהה יותר כי יש עצמות המשתחוות ושברים. אוסטאומלציה קשורה לפגם בתהליך בניית העצם: העצם מתפרקת מהר יותר ממה שניתן לבנות אותה מחדש. הגורמים האפשריים לאוסטאומלציה כוללים חשיפה מספקת לאור שמש, תרופות וניתוחים מסוימים, מחלת צליאק, הפרעות בכליות או בכבד, וצריכה לא מספקת של ויטמין D. הגורם השכיח ביותר לאוסטאומלציה ברחבי העולם הוא תזונה חסרת ויטמין D. אוסטאומלציה פחות שכיחה. בקרב אמריקאים, מכיוון שמזונות רבים מועשרים בוויטמין D.
סכרת סוג 2
סוכרת מסוג 2 עלולה להיגרם כתוצאה מצריכת תזונה לא בריאה. על פי נתוני איגוד הסוכרת האמריקני, סוכרת מסוג 2 היא הסוכרת הנפוצה ביותר, ומשפיעה על מיליוני אמריקאים. לקבוצות מסוימות יכול להיות סיכון גדול יותר להתפתחות סוכרת מסוג 2; אלה אפריקאים אמריקאים, לטינים, אינדיאנים וקשישים. סוכרת מסוג 2 היא מצב כרוני או ארוך טווח המשפיע על האופן בו הגוף מטבוליזם את הגלוקוז או הסוכר. הגלוקוזה היא מקור הדלק העיקרי של הגוף. תזונה לא בריאה, חוסר פעילות גופנית, עודף משקל והיסטוריה משפחתית של המצב הם כולם גורמי סיכון לסוכרת מסוג 2. הסימנים והתסמינים השכיחים הקשורים לסוכרת מסוג 2 כוללים צמא מוגבר, מתן שתן תכוף, ירידה במשקל, עייפות, בעיות ראייה, לקות ריפוי ופצעים בעור. אכילה של תזונה בריאה ופעילות גופנית יכולה לסייע במניעה וניהול של סוכרת מסוג 2.
