מה אתם אוכלים ואיך אתם מרגישים, נפשית ופיזית, יש קשר הדוק. בעקבות תזונה מאוזנת ומזינה לא תמיד קל, זול או נוח, אבל יש לזה השפעה חיובית משמעותית על בריאותך לטווח הקצר וגם לטווח הארוך. לעומת זאת, אכילה לא טובה עלולה להתאים את רמות האנרגיה שלכם, להעלות את הסיכון לחלות ולקחת שנים מחייכם.
מזון ובריאות נפש
בחירת מזון חכם מגדילה את בריאותכם הנפשית ואת בריאותכם הגופנית. תזונה מאוזנת קשורה במקרים נמוכים יותר של דיכאון, חרדה והפרעה דו קוטבית, ויש גם קשר בין בריאות נפשית טובה לבין אכילת מזון מלא ולא מעובד. מה שאתה אוכל גם משפיע על כמה קל אתה יכול להירגע בלילה ולקבל שינה איכותית. לדברי המטפל התזונתי ג'ו לוין, ארוחות גדולות וסוכרים מסוכרים, שומניים מסים את מערכת העיכול של גופך באופן שמקשה על נסחף ושינה טובה.
מזון ובריאות גופנית
מזונות עמוסים בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים מכילים מגוון חומרי הגנה שיכולים להוריד את סיכוני המחלות ולהגביר את חסינות הגוף. הכללת פירות וירקות בתזונה הרגילה שלך, למשל, יכולה להפחית את הסיכון שלך לבעיות בריאותיות כולל סרטן, סוכרת, שבץ מוחי, התקף לב, מחלות לב, לחץ דם גבוה, אובדן עצם ואבנים בכליות. תזונה בריאה קשורה גם לשיעור התמותה הכללי נמוך יותר.
דיאטה ומשקל גוף
אם אי פעם הלכת בדיאטה או ניסית "לראות מה אתה אוכל", אתה מודע לקשר האינטימי בין דיאטה ומשקל גוף. מזונות עשירים בסיבים תזונתיים, דלי קלוריות ולא מעובדים כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים קשורים לבקרת משקל טובה יותר, אך משקאות ממותקים, מזון מעובד ודגנים מעודנים קשורים למשקל עודף ולהשמנת יתר. בתורו, השמנת יתר מעלה את הסיכון שלך למחלות לב, לחץ דם גבוה, שבץ מוחי, סוכרת, תסמונת מטבולית, סרטן, בעיות שינה, דלקת פרקים ועקרות.
מוגדר תזונה בריאה
שום מודל של "גודל אחד מתאים לכולם" אינו קיים לתכנית אכילה בריאה, אך יש כמה הנחיות כלליות שיש לבצע. האחת היא לאכול המון מגוון, עם פריטים מכל קבוצת אוכל עיקרית, על בסיס יומי. קבוצות המזון העיקריות כוללות פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים וחלב. בכל ארוחה מציע USDA למלא את מחצית הצלחת שלך עם פירות וירקות ואת החצי השני בדגנים וחלבונים, עם מנה קטנה של חלב בצד. אכילה בריאה פירושה גם אכילת כמות אוכל נכונה למטרת המשקל שלך, בין אם זה לאבד, לשמור או להרוויח. לבסוף, בעקבות תוכנית אכילה בריאה פירושו הגבלת מזון מסוים, כולל בשרים אדומים, פריטים מעובדים, דגנים מזוקקים ואוכלים סוכרים, מלוחים או שומניים.
