אכילת דגים שמנוניים קשורה לשפע של יתרונות בריאותיים, כמו גם הכללת כמוסות שמן דגים בתזונה שלך. הם מייצגים את מקור הריכוז ביותר של חומצה איקוספנטנואית וגם חומצה דקוזהאקסנואית, המכונה לעתים קרובות EPA ו- DHA בהתאמה. אנשים רבים עשויים לשאול אם עליהם להשתמש בשמנים דגים אם הם כבר צורכים דגים באופן קבוע.
שמן דגים
היתרון העיקרי של שמן דגים מתרכז סביב חומצות השומן הארוכות EPA ו- DHA, שתמצאו בריכוזים של כ -180 מ"ג ו -120 מיליגרם לגרם. EPA ו- DHA שייכים לקבוצת המשנה של שומנים המכונים אומגה 3, שלוקחים את שמם מהבדלים בצורתם המולקולרית. תזונאים מסווגים חומצות אומגה 3 כשמנים אתרים, כלומר הגוף שלך לא יכול לייצר אותם בעצמו ועליו לצרוך אותם על בסיס קבוע לבריאות מיטבית. למרות שקיימים אומגה 3 במזונות צמחיים כמו זרעי פשתן ואגוזי מלך, פריטים אלה מספקים צורה שונה הנקראת חומצה אלפא-לינולנית. תרכובת זו חייבת לעבור המרה בתוך הגוף ל- EPA ו- DHA, האומגה -3 הפעילה, ואילו שני האחרונים מגיעים מראש בשמנים דגים.
המלצות
MedLinePlus, שירות הניתן על ידי המכון הלאומי לבריאות, מצביע על אומגה 3 כחומר מזין חיוני שיכול לעזור במצבים שונים ומגוונים. זה מציין את השפעות שמן הדגים על הורדת סמני לב וכלי דם כמו טריגליצרידים בזרם הדם ומניעת התקפי לב. יתכן ואף השפעות חיוביות על דאגות דלקתיות כמו דלקת פרקים, דיכאון וירידה במשקל. NIH ממליץ על 1 ל- 4 גרם שמן דגים ליום.
דג לבן
דגים לבנים כוללים דגים כמו בקלה, אדון, דגי ליבנה. שילוב פופולרי בארוחות רבות, לדגים אלה יש בשר לבן יבש, מה שמוליד את התווית הכללית שלהם. אף על פי שדגים אלה מחזיקים במאגרי שמורות בכבד שלהם, בשרם מציע מעט מאוד אחוזי שומן ומינימום אומגה 3. אנשים שרק צורכים דגים לבנים ידרשו ככל הנראה כמוסות שמן דגים בכדי להבטיח צריכה הולמת של אומגה 3.
דג שמנוני
מקרל, הרינג, סלמון וסרדינים בולטים כצורות נפוצות של דגים שמנוניים. הדגים הספציפיים הללו כולם מציעים תוכן מרשים יותר של שמני אומגה 3. גאלה וג'ון קירשמן, חוקרי התזונה ומחברי "אלמנאק התזונה", מעריכים כי פילה סלמון טיפוסי של 7 אונקיות מספק כ -4 גרם שמן אומגה 3. אדם הצורך זאת, או מנה דומה של דגים שמנוניים, כל יום לא יצטרך תוספים כדי לעמוד בהמלצות הרשמיות.
דרישות
למרות שנראה שאתה יכול לשמור על תפקוד מטבולי רגיל עם כמות קטנה יותר של שמן, המאמן צ'רלס פוליקווין מאמין שבריאות האדם וביצועיו הספורטיביים משתפרים עם צריכה מוגברת של שמני דגים. מאמן הכוח הקנדי, שאימן 16 ספורטאים זוכים במדליות אולימפיות, מציע כי צריכת יתר של 10 גרם ליום עשויה להועיל; זה תקף במיוחד לאנשים שמתאמנים קשה או סובלים ממצבים דלקתיים וגם לאנשים שמנסים לרדת במשקל. בעוד שרוב האנשים יכולים לחשוב שהם מסופקים היטב עם צריכה קבועה של כמוסות דגים שמנים או שמן דגים, תת-קבוצה זו של אנשים אולי תרצה לכלול את שתיהן לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
