הושט שלך הוא המבנה הדומה לצינור שדרכו מועברים מזון ונוזל לקיבה שלך. החלק הפנימי של הוושט שלך מרופד ברקמות רכות שעלולות להתעצבן כתוצאה ממספר מצבי גרון ומערכת העיכול. חלק מהמזונות והמשקאות שאתה צורך, כולל קפה, יכולים להשפיע על הוושט בדרכים שונות.
קפה וה- LES
יש לך שריר הנקרא הסוגר של הוושט התחתון, מקוצר ל- LES, בבסיס גרונך. שריר זה דומה למנוף, נפתח וסוגר כדי לאפשר למזון ונוזלים לעבור מהגרון לבטן. ה- LES יכול להיחלש, לפעמים כתוצאה מהמזונות שאתה אוכל. LES חלש נפתח כאשר עליו להישאר סגור, ומאפשר לחומצות קיבה לזרום כלפי מעלה לעבר הוושט. מצב זה נקרא reflux acid או מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD). קפה הוא אחד המזונות שיכולים להשפיע על הוושט על ידי הרפיה של הסוגר הוושט התחתון. מזונות חריפים, חומציים או בעלי קפאין עשויים להוביל לפתיחת ה- LES. מאכלים נוספים בנוסף לקפה שמשפיעים זה כוללים מנטה, בצל, שוקולד ומזון מטוגן.
השפעות ריפלוקס
ריפלוקס כרוני הנגרם כתוצאה מצריכת קפה - או מאכלים אחרים שמרפים את הסוגר הוושט התחתון - יכולים לפגוע בוושט. הרקמות בתוך הוושט מתעצבנות ומודלקות ועלולות להתפתח לפצעים פתוחים הנקראים כיבים. אחת ההשפעות האפשריות של ריפלוקס הנגרמת על ידי שתייני קפה ותיקים היא מצב הנקרא הוושט של בארט. שחיקת רירית הוושט גורמת להיווצרות תאים לא תקינים, בדומה לרירית המעיים. היווצרות תאי מעיים אלה בתוך הוושט שלך עלולה להעמיד אותך בסיכון לסרטן הושט.
סרטן הושט
דעות מנוגדות נפוצות בתחום המדע והרפואה, והשפעת הקפה על הוושט אינה יוצאת מהכלל. תוצאות המחקר ביפן שפורסם בגיליון פברואר 2008 של "כתב העת האמריקני לאפידמיולוגיה" הראו כי קפה יכול להשפיע על הוושט בצורה מועילה באוכלוסיות מסוימות. מבוגרים בגילאי 40-64 שלא היו להם היסטוריה קודמת של סרטן התבקשו לפרט את צריכת הקפה שלהם, תה ירוק ומוצרי מזון אחרים. לאלו ששתו יותר מכוס קפה מדי יום נמצאו שכיחות פחות של סרטן הפה והוושט בהשוואה למשתתפים שלא שתו קפה. החוקרים, הקשורים בבית הספר לרפואה באוניברסיטת טוהוקו היפנית, משערים כי ההשפעה המיטיבה של קפה על הוושט נובעת מחומרים אנטי-קרצינוגניים שנמצאים בקפה.
שיקולים
לרוב האנשים הסובלים מ- GERD, הוושט של בארט או מצבים אחרים של הוושט יש יותר מפעלת תזונה אחת המעוררת תסמינים. גם אם גוזרים קפה לחלוטין, יתכן שתזדקק לטיפול רפואי נוסף בנוסף לשינויים באורח החיים והתזונה. תרופות המפחיתים או מפסיקים את ייצור חומצות הקיבה עלולות למזער את ההשפעות המזיקות על הוושט ולגרום לך להרגיש טוב יותר. התייעץ עם הרופא שלך לקבלת רשימת אפשרויות טיפול.
