ההשפעות של שתיית מיץ תפוחים רבים כוללות שינויים חיוביים ושליליים בגופך. למיץ תפוחים חומרים תזונתיים רבים, אך יש בו גם הרבה קלוריות והוא יכול לכלול מזהמים. למידה נוספת על מיץ תפוחים תעזור לכם לבצע בחירות בריאותיות טובות.
: האם תפוח בבוקר מזרז את חילוף החומרים שלך?
היתרונות הבריאותיים של מיץ תפוחים
התפוחים מכילים כמויות גדולות של פוליפנולים ופקטין. לכימיקלים אלו יתרונות בריאותיים פוטנציאליים רבים, כך עולה מדו"ח בדצמבר 2014 בנושא תזונה . לפוליפנולים, למשל, יש תכונות מגנות לב, נוגדי חמצון ואנטי אייג'ינג. עם זאת הם יכולים למנוע מכם לספוג כראוי ברזל תזונתי.
כותבי מאמר באפריל 2012 בכתב העת Trends in Food Science and Technology תיארו יתרונות בריאותיים דומים של פקטין. חומר זה מציע לך סיבים בשפע ועשוי לעזור לך במניעת סרטן.
חשוב לשתות מיץ תפוחים לא מסונן . מחברי המאמר בדצמבר 2013 בכתב העת האירופי לתזונה בדקו 23 מתנדבים בריאים והראו כי מיץ תפוחים צלול חסר את היתרונות הבריאותיים של תפוחים מלאים או מיץ גולמי.
תהליך הסינון מסיר את הסיבים הדרושים לכם בכדי ליהנות מההשפעה של הורדת הכולסטרול של תפוחים, לכן בחרו בגרסה פחות מעובדת של מיץ תפוחים. אתה יכול להשיג יתרונות אלה על ידי שתיית מיץ תפוחים במתינות . הצהרת האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים במאי 2017 עודדה אותך לשתות רק מיץ של 100 אחוז ולהפוך אותו לחלק מתזונה מאוזנת.
המחברים מציעים גם שילדים מתחת לגיל שנה לא צריכים לשתות מיץ כלל וילדים מגיל שנה עד שלוש צריכים להגביל את צריכתם ל -4 גרם ליום. הורים יכולים להגדיל בהדרגה את הסכום הזה ל 8 גרם כאשר ילדיהם מתבגרים.
מבוגרים צריכים גם להגביל את צריכתם לפחות מ- 8 אונקיות בכל יום כדי להגביל את בליעתם של מזהמים מקריים במיץ פרי, כך עולה ממאמר שפורסם בדוח הצרכנים בינואר 2019.
: מה היתרונות של שתיית מיץ תפוחים?
סיכוני בריאות של מיץ תפוחים
העיתון מדוחות הצרכנים מציין את זיהום המתכות הכבדות האפשרי של מיץ פירות. מחברים אחרים מצאו תוצאות דומות.
לדוגמא, מחקר שתואר במהדורת דצמבר 2012 של כתב העת לבריאות הסביבה הראה כי 32 אחוז ממיצי הפירות שנבדקו היו ברמות ארסן פסולות. הכותבים טענו כי על הממשלה לחוקק חוקים להגנה טובה יותר על צרכנים שכן חשיפה כרונית לארסן עלולה לפגוע במוח ובלב וכן לגרום לסרטן.
ההשפעות של שתיית מיץ תפוחים רבים יכולות לכלול גם רעילות מזיהום חיידקי. זנים כמו Alicyclobacillus ממשיכים לגרום לבעיות עבור מקבלי המיצים, כך עולה מדו"ח בפברואר 2019 בעיתון הסביבתי Fresenius .
לחיידקים אלה תכונה עמידה בחום שהופכת אותם לחסינים מפני מאמצי פיסטור. למרבה המזל, טכנולוגיות חדשות כמו עיבוד מכשולים מאריכות את חיי המדף של מיץ טרי ל 90 יום מרשימים.
אתה שותה בבטחה מיץ תפוחים על ידי שימוש בהנחיות אוקטובר 2017 של מנהל המזון והתרופות. לניקוי ביתי, יש לשטוף ולייבש גם את התוצרת וגם את הידיים לפני שעיבודו. עליך גם לחתוך את החלקים הפגומים בתפוחים בהם נעשה שימוש.
לרכישות בחנות, חפש תווית אזהרה המציינת את חוסר הפסטור. לבסוף, אל תשתו שום מיץ תפוחים אלא אם אתם מרגישים בטוחים לחלוטין במקור.
סיכונים בריאותיים למיצים מרוכזים
הימנע מיץ תפוחים לפני השינה
ההשפעות של שתיית הרבה מיץ תפוחים עשויות לכלול גם תגובות אלרגיות. במאמר מרץ 2014 שפורסם בכתב העת למדעי המזון והחקלאות נאמר כי כ -7 אחוזים מהמבוגרים ו -12 אחוז מהילדים סובלים מאלרגיה לפירות וכי כמעט 9 אחוז מהקבוצה האחרונה מגיבים באופן ספציפי לתפוחים.
חומר המכונה Mal d 1 מעורר תגובה זו. כך תוכלו להפחית את הסיכון לאלרגיה על ידי בחירת תפוחים עם Mal d 1 נמוך כמו הסנטנה , פינובה ואליז . לעומת זאת, עליכם להימנע מתפוחים עם Mal d 1 גבוה כמו הזהב Delicious.
יש אנשים שמתקשים גם לעכל את הסוכר העיקרי בפירות - פרוקטוז. רופאים מכנים מצב זה אי סבילות לפרוקטוז . זה משפיע על כ -1 מתוך 130, 000 אנשים, על פי מאמר של מאי 2013 בכתב העת לתזונה ומטבוליזם .
התסמינים כוללים כאבי בטן, נפיחות ושלשול. אתה יכול לקבל תסמינים דומים על ידי שתיית יותר מדי מיץ תפוחים, אז אנא הגבל את הצריכה היומית שלך. מנה של 8 אונקיות נחשבת כמנה יחידה, אך חשוב שיהיה מגוון בתזונה היומית כדי לשמור על פעולת מערכת העיכול תקינה.
מיץ פירות הוא חומצי מאוד, לכן תרצו להימנע משתיית מיץ תפוחים לפני השינה. באופן דומה, לרופאים יש חולים שנמנעים משתיית מיץ לפני הניתוח. בנסיבות רגילות, אתה יכול לאזן את החומציות של מיץ תפוחים על ידי אכילת מזונות אלקליין כמו שעועית ירוקה ושקדים.
גישה זו תעזור לך להגן על רירית הוושט והבטן שלך. המכללה האמריקאית לגסטרואנטרולוגיה ממליצה לא לאכול שעתיים-שלוש לפני השינה בכדי לעזור במניעת ריפלוקס חומצה.
