על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, על פי הערכות 98.6 מיליון מבוגרים מעל גיל 20 יש רמות כולסטרול הגבוהות מ -200 מ"ג לד"ל, המהווה את אחוז החסימה לאבחון של היפר כולסטרולמיה. אמנם ישנן מספר דרכים בהן אתה יכול להוריד את רמת הכולסטרול שלך, כולל פעילות גופנית ותרופות, הדיאטה נותרה אחד האמצעים הפשוטים והיעילים ביותר להפחתת ה- LDL שלך, או סוג כולסטרול רע. כלול בתזונה שלך סטרולים צמחיים וסטנולים, רכיבים טבעיים של צמחים מסוימים המחקים כולסטרול LDL. במקום שהכבד ייקח כולסטרול LDL ויעביר אותו בזרם הדם, סטרולים צמחיים וסטנולים תופסים את מקומם, שם הם מופרשים באופן טבעי מהגוף.
מקורות שמן טבעיים לסטרולים וסטנולים
הדרך הקלה והיעילה ביותר להכנס לתזונה שלך סטרולים וצמחיים צמחיים היא לאכול את המזונות שמכילים אותם באופן טבעי. כמה מהמקורות הנפוצים ביותר (עם תכולת הסטרול שלהם כ 182 מ"ג לכמות באונקיות) כוללים שמן קוקוס (15 גרם), שמן אגוז (9 גרם), שמן פקאן (6.5 גרם), שמן מקדמיה (5.5 גרם).) ושמן זרעי כותנה (2.0 גרם).
עשרת המקורות המובילים של הטבע של סטרולים וסטנולים
רבים מהמזונות שכבר נהנים מהם הם מקורות עשירים לסטרולים צמחיים וסטנולים. אלה כוללים שמן תירס (0.13 גרם / כף כף), שמן חמניות (0.1 גרם / כף), סוגים רבים של שעועית (0.07 גרם / 1/2 כוס), תירס (0.06 גרם / 1/2 כוס), חמאת בוטנים (0.05 גרם) / 2 כפות), שמן זית (0, 03 גרם / 1 כף), שקדים (0.02 גרם / 1 גרם), תפוזים (0.02 גרם / 1 תפוז קטן), תפוחים (0.01 גרם / 1 תפוח קטן) ואבוקדו (0.008 גרם / 1 גר).
מקורות מסחריים של סטרולים וסטנולים
סטרולים וסטנולים זמינים גם במזונות מסחריים שהוגדרו עימם. אלה כוללים ממרח Benecol (0.85 גרם / כף), יוגורט בריא לב 0.4 גרם / 6 גרם), גבינה נמוכה בשומן למשך החיים (0.65 גרם / 1 גרם), מיץ תפוזים של פרוטוקול (Minute Maid Premium Heartwise) (0, 04 גרם / 8 גרם), טבע חטיפי גרנולה לעיסים בעמק בריאים בעמק (0.4 גרם / בר), לחם מחמם מחיטה מלאה (0.4 גרם / 1/2 פרוסות 1/2) וקחו את ממרח השליטה (1.7 גרם / כף)
