לתקשורת משתמשים בתאי עצב בכימיקלים המכונים מעבירים עצביים. כאשר דחף מגיע לקצה עצב, הוא משחרר את המעביר העצבי לפער, הנקרא סינפסה, בין שני עצבים. המעביר העצבי מעביר את ההודעה מהעצב הראשון לרוחב הסינפסה לעצב הבא. גלוטמט, או חומצה גלוטמית, הוא מעביר עצבי עיקרי. מחסור בגלוטמט יכול להוביל לתפקוד נוירולוגי. ניתן להשיג תוספי גלוטמט. התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילתם.
הבסיס
גלוטמט הוא חומצת אמינו שגופך מייצר וחומר מזין הזמין גם ממזונות מסוימים כמו מנגו. חומצות אמינו נחוצות לייצור חלבון. חומצה גלוטמית היא הנוירוטרנסמיטור הנפוץ ביותר במערכת העצבים של יונקים. מעורר, שלא כמו מעכב, מעביר עצבים מעורר תאי עצב לפעולה. הגלוטמט קשור ביכולת שלך ללמוד ולשנן.
קולטני גלוטמט
גלוטמט יכול לעורר רק תאי עצב אשר מיועדים גנטית להגיב כאשר הם באים במגע עם המוליך העצבי. לאותם תאים יש חלבונים המשמשים כמקבלי גלוטמט. הגלוטמט מתחבר לתאי הקולטן כדי להפעיל אותם.
מחסור בגלוטמט
חסר בגלוטמט הוא יוצא דופן. כאשר זה מתרחש, זה גורם לתסמינים שנמצאים גם כאשר אתם סובלים ממצבים בריאותיים אחרים. יש להתייעץ עם רופא לצורך אבחון ותוכנית טיפול נכונה ולהימנע מנטילת תוספי חומצה גלוטמית על בסיס אבחנה עצמית. תסמינים הקשורים לרמה נמוכה של חומצת אמינו זו כוללים נדודי שינה, בעיות ריכוז, תשישות נפשית ואנרגיה מדולקת.
מקורות מזון גלוטמט
גופך משתמש בחומצות אמינו אחרות כחומר גלם לייצור גלוטמט. אתה קולט גם את החומר התזונתי כשאתה אוכל בשר, חלב, ביצים ומזונות צמחיים עשירים בחלבון, כמו למשל מוצרי סויה.
