פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של גופך, ובזמן הצהריים אתה זקוק לאנרגיה בכדי למנוע שקיעה בשעות הצהריים. בבחירת מקור פחמימות טוב, חשוב לבחור בפחמימות מורכבות, כמו דגנים מלאים, שגופך יתפרק לאט יותר מפחמימות מזוקקות כמו סוכריות או אוכלים מסוכרים. מקורות מורכבים נותנים לך גם דרך לשלב בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים בריאים.
כריכים וכריכות
עיקרי התפריט של ארוחת הצהריים, כריכים יכולים להיות דרך לשלב חלבונים רזים כמו עוף מעדני וטורקיה עם גבינה דלה בשומן, ירקות ומקורות פחמימות. אם אתם אוהבים את הנוחות של כריך לארוחת הצהריים, השתמשו בלחם מחיטה מלאה או נסו לעטוף כריך בעזרת טורטייה מחיטה מלאה. בנוסף למקורות חלבון רזים, ההמתנה הישנה של חמאת בוטנים וג'לי היא גם אפשרות שמשלבת דגנים מלאים וחלבון לארוחת הצהריים.
סלטים
ירקות הם גם פחמימות. בעוד שרמות הפחמימות אינן משמעותיות כמו לחמים מלאים, ניתן לשלב ירקות כמו תרד, חסה ירוקה, ברוקולי, גזר, פלפלים ועגבניות ענבים בסלט מלא תזונה. יצירת סלט עוזרת לך לשלב מספר ויטמינים בתזונה היומית שלך. כבונוס נוסף, הירקות דלים בשומן וקלוריות, כלומר הם לא יוסיפו לקו המותן שלך.
אורז חום או פסטה מלאה
פירות
פירות הם מקור פחמימות שתוכלו לשלב גם בבחירות הצהריים שלכם. אריזת תפוח, בננה, ענבים או תותים עם ארוחת הצהריים יכולה לשמש כקינוח אחרי ארוחת צהריים בריאה. אם אינכם נהנים מפירות מעצמכם, ארזו אותם עם מטבל פרי יוגורט.
