טיפ
קפה איננו גורם מוחלט לבטן מוטרדת או לבעיות אחרות במערכת העיכול, אך מומחים רפואיים מחשיבים את זה כגורם לבעיות קיבה מסוימות. זה אולי לא הקפה עצמו, אלא החלב או השמנת, הגורמים לגזים או להפרעת הבטן שלך אם אתה אלרגי או לא סובלני לחלב.
קפה ובטן מרותקת
קפה יכול להחמיר את ריפלוקס החומצה, אחד הגורמים להפרעת ריפלוקס במערכת העיכול, או GERD, על פי מרפאת מאיו. GERD הוא גורם שכיח לקשיי קיבה. מחקר שפורסם בגיליון יולי 2016 של כתב העת האירופי למדעי הספורט הראה מתאם חיובי צנוע בין צריכת קפאין עם מזונות אחרים הגורמים לגז ומצוקה נמוכה יותר של מערכת העיכול.
הקשר בין קפה ל- GERD הוא עם זאת חלש. על פי מחקר שנערך בספטמבר 2012 בכתב העת Food Science and Technology Research , מספר מקרי ה- GERD גדל ברחבי העולם, ולעיתים קרובות מתייאשים השימוש בקפה בקרב חולי GERD. הדיווחים האפידמיולוגיים מראים כי קפה עלול להרגיז את הקיבה, כך עולה מהמחקר. אך טרם הוקם קישור סופי.
מחקר שפורסם בגיליון ינואר 2018 של כתב העת Gut and Liver חזר על חששות ישנים יותר מהקשר בין צריכת קפה לשינויים אחרים בתזונה לבין GERD. מהמחקר נאמר כי אנשים שוויתרו על קפה, בין שאר המזונות, הראו שיפור מועט או ללא תסמינים. המחקר הראה כי שילוב של טיפול רפואי ושינוי באורח החיים אכן עוזר לתסמיני GERD.
האם צלי כהה עדיף?
מרבית המחקרים המראים קשר בין קפה לקיבה מבואת הם מתצפיות ולא מקשרים מדעיים, כך עולה ממחקר באפריל 2016 שנערך בביקורות מקיפות במדעי מזון ובטיחות מזון . אפשרות אחת היא שצליית קפה לייצור שעועית כהה או בהירה עשויה לתרום לגירוי בבטן.
על פי מחקר שפורסם בפברואר 2014 בכתב העת Molecular Nutrition and Food Research , תרכובת כימית הנקראת N-methylpyridinium, או N-MP, הכלולה ביחס גבוה יותר בתערובות קפה כהות, עלולה לגרום להפרעת בטן. עם זאת, החוקרים הגיעו למסקנה כי יש צורך במחקרים נוספים.
קפה מכיל חומצה כלורוגנית הגורמת לרמות חומצות קיבה גבוהות ולייצור רב יותר של חומצות קיבה. זה עשוי לעזור למעשה לאנשים עם בעיות בטן, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון ספטמבר 2014 של Biomolecules & Therapeutics . קפה אולי אינו הגורם לגירוי בבטן, אך עדיין תרצו להגביל את הצריכה שלכם לארבע כוסות 8 אונקיות מדי יום.
קפה ושמנת
חוסר סובלנות ללקטוז עלול לגרום להפרעות בקיבה, נפיחות, התכווצויות וגזים במערכת העיכול. כך שאם יש לך דלק לאחר שתיית קפה עם שמנת, יכול להיות שאתה לא סובלני לקטוז. אם אתה מרגיש קפה או כאב בטן מקפה קר, בדוק את התוספים שבמקרם שלך.
אי סבילות ללקטוז יכולה להיות גנטית, על פי בריאות הרווארד. זה יכול להיגרם גם כתוצאה מזיהום חיידקי או הפרעה אחרת במערכת העיכול. כך שאם אתה חושב שאתה לא סובלני ללקטוז, עליך לקבל בדיקה מוחלטת מהרופא שלך. אם אתה בוחן חיובי, אתה יכול לבחור לחסל לקטוז לחלוטין מהתזונה שלך או לקחת תחליפי אנזים. עליך לדון בזה עם הרופא שלך.
