ספרם רב המכר של הארווי ומרילין דיימונד "Fit for Life" ראה אור לראשונה בשנת 1985 ושוחרר מחדש בשנת 2010. הדגש של הדיאטה על פירות וירקות גולמיים נמצא שוב באופנה, שכן תזונה גולמית ומסעדות מתפשטות ברחבי המדינה. הדיאטה תמיד הייתה נושא למחלוקת, מכיוון שהקביעות שלה לגבי שילוב מזון מעולם לא הוכחו.
שלושת העקרונות
תזונת היהלומים מבוססת על שלושה עקרונות ליבה. ראשית, על אנשים לצרוך פירות וירקות בעלי תכולת מים גבוהה, מכיוון שהם מקדמים מים כחומר ניקוי פנימי. שנית, על דיאטות לשלב מזונות בצורה "נכונה". באופן ספציפי, היהלומים קובעים כי אסור לצרוך עמילנים וחלבונים באותה ארוחה. העיקרון השלישי הוא צריכה "נכונה" של פרי. בדיאטה "Fit for Life", אתם מעודדים לאכול אך ורק פירות ולצרוך מיצי פירות עד הצהריים בכל יום.
אוכל גולמי
הדיאטה "Fit for Life" מדגישה את אכילת המזון הגולמי, והופכת את הקביעה כי "תאים סרטניים משגשגים על אוכל מבושל ומסרבים לגדול על מזון חי." נכון להיום, שום מחקר מדעי לא הוכיח כי תזונה גולמית יעילה יותר במניעת סרטן מאשר תזונה המורכבת ממזון מבושל. כל הפחתה בסרטן עשויה להיות נובעת מכמות מוגברת של נוגדי חמצון ופלבנואידים בתזונה כה כבדה מהצומח. היהלומים ממליצים לאכול כמה ארוחות קטנות של אוכל גולמי ביום. בראיון עם טום אלפר, כותב הבלוג "עידן טבעוני חדש", הארווי דיימונד קובע כי 75% עד 80 אחוז מהתזונה שלו מורכבת ממזון גולמי.
סגנון חיים
תוכנית הדיאטה "Fit for Life" מקיפה יותר מתכונים ורעיונות חדשים בנושא שילוב אוכל. בנוסף לתכנית האכילה מומלצת סדרה של פעילויות המכונות "היומונים". המלצות היהלומים ממליצות לכם לישון כשחלוןכם פתוח בלילה בכדי להשיג את היתרונות של אוויר צח, לשתות מים עם עלייתם ולפני כל ארוחה, לצאת לטיולים יומיים, למתוח ולעשות תרגילי נשימה ומדיטציה. שיטות מומלצות אחרות הן יוגה, אימוץ לפני השעה 21 בערב, אמבטיות ארוכות וחמות, ביצוע מעשי חסד אקראיים ובילוי זמן עם חברות עם חברים על בסיס קבוע.
תפריט ומתכונים
תפריט יומי טיפוסי בתוכנית "Fit for Life" עשוי להיות מורכב מארוחת בוקר של מיץ תפוזים ופירות וארוחת צהריים הכוללת כריך אבוקדו-עגבניות עם שמנת רומאנה ומרק מלפפונים. ארוחת הערב יכולה להיות מושחתת ברוטב שמיר לימון עם סלט צדדי על בסיס ברוקולי. בספרם "Fit for Life 2" מספקים היהלומים מגוון מתכונים, כולל מנות כמו אודון עם פסטו וברוקולי, פטריות ממולאות ומרק תות-נענע.
