מעל 20 אחוז מהנשים ו -10 אחוז מהגברים חוו מיגרנות או כאבי ראש קשים אחרים במהלך תקופה של שלושה חודשים בשנת 2009, על פי סקר הראיות הלאומי לבריאות. למרות שהגורמים התורמים הנפוצים ביותר, כמו לחץ, חרדה, עבודה יתר ושינה ישנים, אינם קשורים לתזונה, אוכלים מסוימים, כולל בשר, יכולים לעורר או להחמיר כאבי ראש אצל אנשים מסוימים. אם התסמינים שלך חמורים או ארוכי טווח, בקש הדרכה מהרופא שלך.
סיבה ותוצאה
טירמין הוא חומר המיוצר במזונות שונים שיכול לעורר מיגרנות וכאבי ראש מתחים, המשפיעים על עד 78 אחוז מהאוכלוסייה הכללית, כך לפי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. בשרים רבים, כולל בשרים מותססים ומאוחסנים בצורה גרועה, הם בעלי טירמין במיוחד. אם אתה על סף כאב ראש, אכילת בשר עשיר בטירמין עלולה לעורר את הופעתו. אם כבר יש לך כזה, הבשר עלול להחמיר את עוצמת התסמינים שלך או את הסיבולת שלהם.
בשרים שיש להימנע מהם
כדי לשמור על צריכת טירמין נמוכה, ממליצה הקרן הלאומית לכאבי ראש, או NHF, להימנע מזני נקניק מותססים, כולל פפרוני, סלמי, נקניק קיץ ומורטדלה, ולהגביל בשרים מעובדים ל -4 אונקיות בארוחה. בנוסף לנקניקיות, בשרים מעובדים כוללים נקניקיות, בשרים מעדנייה ובייקון. בייקון ובשר נרפא אחר, כמו בשר חזיר, מכילים חומרים המכונים חנקות, שעשויים לתרום גם לכאבי ראש כאשר נצרכים עודפים. יש להימנע גם ממנות בשר המכילות גבינה, שהיא עוד טריגר כאב ראש נפוץ.
אלטרנטיבות בטוחות
על פי נתוני ה- NHF, דגים טריים, עופות, בשרים וביצים דלים בטירמין ופחות סבירים לגרום לכאבי ראש. אם אתה סובל היטב מוצרי חלב, זנים טריים, כמו רפש וחלב דל שומן וגבינת קוטג ', ספקו מקורות חלבון נמוכים יותר בטירמין. חלב סויה, גבינת סויה, עדשים וקטניות, מלבד פולי שעועית, הם גם עשירים בחלבון ודלים בטירמין.
הצעות נוספות
טריגרים נוספים של כאבי ראש נפוצים כוללים שוקולד, יין אדום, מוצרי חלב, אגוזים, חמאת בוטנים, קפאין ואוכל כבוש ומותסס, כמו כרוב כבוש, חמוצים וארטישוק משומר. אם אתה חושד שמזונות מסוימים מעוררים את התסמינים שלך, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ לחסל אותם מהתזונה שלך. אם הסימפטומים שלך אז מפחיתים, עדיף לך להימנע מהם ללא הגבלת זמן. אם נראה כי מזונות רבים תורמים לתסמינים שלך, פנה לפיקוח על ידי איש מקצוע תזונתי מוסמך בכדי להבטיח את מילוי צרכי התזונה שלך.
