תכולת הסוכר והשומן הגבוהה של השוקולד עלולה לגרום לעלייה במשקל ולסיכונים בריאותיים פוטנציאליים כולל סוכרת ומחלות לב אם תאכלו יותר מדי ממנה. אם ניסית להפסיק שוקולד עם הודו קרה עם תוצאות מעורבות, נסה להכניס את התענוג לסוכרים עם תחליפי שוקולד בריאים יותר בכדי לספק תשוקות תוך הגברת התזונה.
קקאו
סיפקו את תאוות השוקולד עם קקאו, שעועית מצמח הקקאו שניתן לאכול באבקה, חמאה או ציפורן. בניגוד לשוקולדים המתוקים המסוכרים שנמכרים באופן מסחרי, לקקאו יש טעם מר בגלל היעדר סירופי סוכר ודקל. יתרונות בריאותיים אחרים של קקאו, העשירים בנוגדי חמצון נלחמים במחלות, כוללים לחץ דם מופחת, עמידות לאינסולין ושיפור בריאות העיכול מתכולת סיבים גבוהה יותר בהשוואה לשוקולד. עם זאת, בחלק ממוצרי הקקאו הוסיפו סוכרים ומרכיבים ליצירת פינוק מתוק וטעם. קרא את כל תוויות החבילה כדי לקבוע כמה סוכר ושומנים אתה אוכל.
שוקו
חלב שוקולד לא רק מספק את תשוקות השוקולד, אלא הוא גם מספק דחיפה תזונתית בצורה של סידן וויטמין D. חפש מותגים דלי סוכר ושומן כדי למנוע עלייה במשקל. אם אתה נמנע מחלב עקב אלרגיה או חוסר סובלנות, נסה אלטרנטיבה חלב סויה, אורז או שוקולד שקדים. חלב שוקולד משמש גם כמשקה בריא לאחר האימון כדי לשפר את ההתאוששות לאחר אימונים קשים בגלל יחסו של חלבון לתיקון שרירים וגליקוגן המשחזר פחמימות.
חרוב
חרוב הוא תחליף בריא לשוקולד בעיקר מכיוון שהוא נקי מממריצים המכילים קקאו כולל קפאין ותאוברומין. בעוד שחומרים אלה מתהדרים ביתרונות בריאותיים מסוימים, אנשים רבים רגישים למעוררים או יכולים להיות מוגזמים מדי. יותר מדי יכול להוביל לעצבנות, צעקות, חוסר שקט או פעימות לב מהירות. מבחינת התזונה, אבקת חרובים נמוכה יותר בשומן לעומת אבקת קקאו רגילה היוצרת שוקולד אך גבוהה בהרבה בפחמימות וסוכרים. סוכריות חרוב, שאינן ממותקות, מכילות גם יותר סידן משמעותית מאשר סוכריות שוקולד חלב, עם 86 מיליגרם ו -13 מיליגרם סידן למנה של 1 גרם בהתאמה.
שוקולד מריר
אתה יכול לקבל את השוקולד שלך - וגם לאכול אותו - אם תבחר בסוג המתאים. שוקולד מריר הוא אלטרנטיבה בריאה יותר לשוקולד חלב העשיר בתוספת סוכרים. שוקולד מריר שלא עבר שיטות עיבוד נרחבות הוא מקור לפלבנולים ונוגדי חמצון למניעת מחלות ובריאות לב. חפש שוקולד שיש בו לפחות 70 אחוז תכולת קקאו והיצמד לגדלי הצעות הגשה, או במילים אחרות, תהנה במתינות.
