עוף מגורר הוא מקור עשיר לחלבון שיכול לשמש כתחליף ידידותי לדיאטה לחזיר חזיר נמשך, מכיוון שהוא דל בשומן ובעל עקביות דומה. למרות שעוף מגורר הוא רזה יותר ממקורות בשר אחרים, הוא אינו נטול שומן והוא מכיל פחמימות, ולכן יתכן שהוא לא מתאים לכל הדיאטות. הקפד להעריך עובדות תזונה מקומיות כאשר הן זמינות, מכיוון שמתכונים שונים עשויים להניב ערכים תזונתיים משתנים.
תוכן קלורי
עוף מגורר הוא דל קלוריות יחסית, שכן 1/3 כוס מזון זה מכיל 80 קלוריות. כמות קלוריות זו מהווה רק 4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של 2, 000 קלוריות. הוספת תוספות ותבלינים יכולה להגדיל משמעותית את ספירת הקלוריות בארוחה, כ- 2 כפות. מנה של רוטב ברביקיו מכילה 60 קלוריות ואילו 1/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת מכילה 110 קלוריות.
תכולת שומן
עוף מגורר הוא דל יחסית בשומן, שכן 1/3 כוס מזון זה מכיל יותר מ- 2.5 גרם שומן. זה משתווה לטובה לסוגים אחרים של בשר, כמו חזיר מושך, המספק 5.3 גרם שומן לכל 1/3 כוס מנה. שומן מכיל תשע קלוריות לגרם, כך שהוא נוטה לגרום לדברים בעלי כמות גבוהה יותר בקלוריות מאשר במזונות עשירים בחלבון או בפחמימות, המכילים ארבע קלוריות לגרם. מכיוון ששומן יכול להשפיע על רמות הכולסטרול שלך, איגוד הלב האמריקני מציע מגבלה יומית של בין 50 ל 60 גרם שומן.
תוכן פחמימות
עוף מגורר מכיל מעט פחמימות; כל 1/3 כוס מנה מכילה 5.3 גרם פחמימות. הפחמימות חשובות מכיוון שגופך משתמש בהן לצורך אנרגיה, אם כי מחקר שנערך במהדורת יולי 2008 של כתב העת "ניו אינגלנד לרפואה", מצא כי הגבלת צריכת הפחמימות קידמה ירידה יעילה יותר במשקל מאשר הגבלת צריכת השומן. אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת פחמימות, הקפד לבדוק את תוכן הפחמימות של המזונות שאתה אוכל עם עוף מגורר; לחמניות, רטבים ואורז כולם עשירים בפחמימות.
תוכן חלבון
עוף הוא מקור עשיר לחלבון, ועוף מגורר מספק 8 גרם חלבון לכל 1/3 כוס מנה. הכמות הזו היא 2 גר 'יותר ממה שתמצאו בביצה אחת. חלבון משמש לגופך לייצור רקמות ותאים. MedlinePlus מציע לך לצרוך בין 50 גרם ל 65 גרם חלבון בכל יום.
