אפיית מכרזי עוף נטולי עצמות לא צריכה להיות אתגר - או בעיה לקו המותניים שלך. בין אם אתם מעדיפים אותם פשוטים ככל האפשר ובין אם אתם זקוקים לקצת קראנץ’, תנו לתנור שלכם לעשות את רוב הקסם. כל שעליכם לעשות הוא להוסיף מעט טעימה של טעם לפני כן.
דברים שתצטרכו
-
מגבות נייר
לימונים
מלח ים, פלפל שחור, תבלינים, עשבי תיבול
תבנית אפיה
ספריי בישול ללא סטיק
3 קערות
מלקחיים
קמח לכל המטרה
ביצים
פרורי לחם
למכרזי עוף קלים
שלב 1: התחממו והכינו מראש
מחממים תנור מראש ל 425 מעלות פרנהייט. הנח את מכרזי העוף נטולי העור על מגבות נייר כדי לספוג מעט את הלחות הנוספת, והשאיר כמה סנטימטרים בין כל חתיכה.
שלב 2: הוסף לימון ותבלין
חותכים לימון ל טריזים וסוחטים מיץ לימון טרי על כל מכרז. חפשו זרעים והסירו את כל הנושרים.
מפזרים מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי על כל מכרז עוף חסר עור. הוסף תבלינים או עשבי תיבול שתרצו - כורכום, אבקת צ'ילי, מרווה או טימין הם כולם אפשרויות קלאסיות. אחרים כוללים תיבול אידיוט, גראם מסאלה וטרגון. תיהנו ותנסו משהו חדש!
הפוך כל מכרז וחזור על תהליך התיבול בצד השני.
שלב 3: הכינו את התבנית והוסיפו מים
מצפים תבנית או יריעה בצורה אחידה בעזרת תרסיס לבישול שאינו מקלות. מורחים את מכרזי העוף המתובלים על תבנית האפייה ומשאירים מקום בין כל מכרז. לאחר מכן, הוסף כמה אונקיות מים לתבנית.
שלב 4: אופים את המכרזים שלך
אופים את מכרזי העוף במשך כ 15 עד 20 דקות, או עד שכל מכרז מבושל לחלוטין ומדחום שהוחדר לחלק העבה ביותר קורא 165 מעלות פרנהייט.
רוצים מתכונים בריאים יותר? הורד את אפליקציית MyPlate וקבל ארוחות וחטיפים פשוטים וטעימים המותאמים ליעדי התזונה שלך.
למכרזי עוף לחמים
שלב 1: התחממו והכינו מראש
מחממים תנור מראש ל 425 מעלות פרנהייט. מרססים בתרסיס בישול ללא סטיק בשכבה על תבנית או תבנית אפייה.
שלב 2: הכינו את הקערות שלכם להנקת העוף
הניחו שלוש קערות קטנות על השיש. להוסיף לקערה הראשונה כמות קטנה של קמח לכל המטרה. שוברים שתי ביצים לקערה השנייה ומקציפים אותן בקצרה במזלג.
הכניסו לפירורי לחם מתובל במלח, פלפל, ואת התבלינים ועשבי התיבול שבחרתם לקערה השלישית.
טיפ
לקבלת קראנץ 'נוסף, שקול להשתמש בפירורי לחם פנקו, פתיתי תירס או אפילו קרקרים גבינה כתושה בקערה השלישית שלך. תוכלו גם להוסיף טעם נוסף לפירורי הלחם המתובל שלכם על ידי ערבוב גבינת פרמזן מגוררת.
שלב 3: הסר עודף לחות
טפחו על כל מכרז עוף עם מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות.
שלב 4: לחם את העוף שלך עם קמח
קחו מכרז עוף חסר עור עם מלקחיים וטובלים אותו בקערה הראשונה המלאה בקמח, מכסה את כל צידי המכרז.
שלב 5: הניחו את המכרזים שלכם בשטיפת ביצים ופירורי לחם
מוציאים את המכרז מהקמח עם המלקחיים, ומנערים את כל הקמח הנוסף. טובלים במהירות את המכרז בשטיפת הביצים ואז מכניסים את המכרז לפירורי הלחם המתובלים. ודא שכל הצדדים מצופים באופן שווה בפירורי לחם.
שלב 6: חזור, חזור, חזור
שלוף את מכרז העוף המצופה מקערת פירורי הלחם והניח אותו על תבנית האפייה. חזור על תהליך ההנקה עבור כל מכרזי העוף שנותרו.
טיפ
אם אתה חובב גדול של נשימה, חזור על תהליך ההנקה פעם שנייה עבור כל מכרז.
שלב 7: אופים את מכרזי העוף שלכם
מכניסים את תבנית האפייה לתנור לאחר ציפוי כל מכרזי העוף. אופים עד לבישול מלא, בערך 15 עד 20 דקות.
בדוק את הטמפרטורה הפנימית של מכרזי העוף האפויים והוצא אותם מהתנור כשהם מגיעים ל- 165 מעלות פרנהייט.
לחץ למטה להצמד טיפים אלה ושמור אותם מאוחר יותר למכרזי עוף אפויים בצורה מושלמת בכל עת!
אזהרה
בדוק תמיד עוף עם מדחום לפני ההגשה. עופות צריכים להגיע לטמפרטורה פנימית מינימלית של 165 מעלות פרנהייט כדי למנוע מחלות הנישאות במזון.
