במתינות מיץ טרי יכול להוות תוספת מזינה לתזונה שלך. זהו מקור מרוכז של ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים חיוניים שיכולים לעזור לך לעמוד בצריכה המומלצת שלך של פירות וירקות. אולם לטווח הארוך צום מיצים אינו גישה בריאה לתזונה. אם אתה שותה רק מיץ ואינך אוכל אוכלים מלאים, אתה מסתכן בכך שלא תספיק מספיק מכמה חומרים מזינים חשובים, כולל סיבים תזונתיים, וזה עלול להוביל לעצירות.
מיץ עובדות סיבים
כשאתה ממיץ פירות וירקות, אתה מסיר את העיסה, או "הכמויות". הכמויות אינן ניתנות לעיכול בגופך, אך היא ממלאת תפקידים חשובים מסוימים בבריאותך. בתפוח בינוני שלם יש 4.4 גרם סיבים, בעוד שבכוס מיץ תפוחים יש רק 0.5 גרם. מיצים מסוימים אכן מכילים מעט יותר סיבים תזונתיים - למשל, לספל מיץ גזר יש 1.9 גרם סיבים תזונתיים - אך לא מספיק בכדי לגרום לשקע ניכר בצורך הסיבים היומי שלך ולמנוע את ההשפעות השליליות הנלוות לצריכת סיבים נמוכה.
היתרונות של סיבים תזונתיים
גופך אינו יכול לעכל סיבים, מה שאומר שהוא עובר במערכת העיכול שלך ברובם ללא שינוי. זה עוזר לדחוף מזון דרך דרכי המעי כך שפסולת יכולה לצאת מגופך. סיבים גם מוסיפים בתפזורת ורכות לצואה שלך כדי להקל על המעבר. אנשים שאינם צורכים מספיק סיבים מסתכנים בחוות עצירות, המוגדרת כבעלי שלוש או פחות פעולות מעיים בכל שבוע, או שיש להם צואה שקשה וקשה לעבור אותה.
הצרכים והמקורות היומיים שלך
כדי למנוע עצירות, עליכם לאכול תזונה מאוזנת המורכבת ממזונות שלמים ולחתור לעמוד בצריכת הסיבים המומלצת היומית. נשים בגילאי 19-50 צריכות 25 גרם סיבים בכל יום, ואילו גברים באותו גיל זקוקים ל 38 גרם. נשים וגברים מעל גיל 50 זקוקים למעט פחות - 21 ו -30 גרם, בהתאמה. אכלו הרבה פירות וירקות טריים ודגנים מלאים, כולל חיטה מלאה, אורז חום ושיבולת שועל, כדי להשיג את כל הסיבים הדרושים לכם.
חסרונות אחרים של מיץ
בטווח הארוך, שתיית מיץ בלבד גם מסכנת אותך לחסר בחומרים מזינים מרכזיים אחרים, כמו חלבון ושומנים בריאים. אתה זקוק לחלבון לצמיחת שרירים ותחזוקה, ואתה זקוק לשומנים בריאים כדי לתמוך בתפקוד המוח. יתר על כן, מיץ פירות הוא מקור מרוכז לסוכר וקלוריות. תפוח בינוני מספק 95 קלוריות, בעוד שבכוס מיץ תפוחים יש 114 קלוריות. למרות שזה לא נראה כמו הבדל גדול, הקלוריות יכולות להסתבך לאורך זמן. כמו כן, מכיוון שאתה סתם שותה את המיץ ולא צורך את הסיבים הממולאים, סביר להניח שאתה מרגיש לא מרוצה, וזה יכול לגרום לך לצרוך יותר קלוריות.
