איך אופים מיני קאפקייקס מתערובת עוגה

מיני קאפקייקס מאפשרים לכם לספק את השן המתוקה שלכם מבלי להעמיס יתר על ידי הצעת פרץ טעם במנה סבירה. למרבה המזל, עם מעט תשומת לב, הפינוקים הזעירים קלים לאפייה באותה מידה כמו עמיתיהם הגדולים יותר. אף על פי שתיבת תערובת העוגה עשויה שלא להציע הוראות לעוגות מיני-קאפקייקס, אתה יכול להשתמש באותה תערובת כמו שהיית עושה לעוגה או קאפקייקס בגודל רגיל כל עוד אתה מתאים את זמן הבישול. מכיוון שאותו תערובת עוגה תניב פי פעמיים לשלוש מיני קאפקייקס מיני כמו אלה המסורתיים, ייתכן שהאתגר הגדול ביותר שלך הוא להפסיק לאכול אותם אחרי אחת בלבד.

שלב 1

מחממים תנור מראש ל -350 מעלות פרנהייט. מרפדים כל כוס מחבת מיני קאפקייקס עם אניה מיני. בחרו ספינות נייר או אלומיניום עם תבניות או צבעים שיתאימו לטעמכם ולאירוע. הניחו את התבנית בצד.

שלב 2

מכינים את תערובת העוגה לפי ההוראות שעל הקופסה. יהיה לך יותר מדי בלילה לחבילה אחת של מיני קאפקייקס, אבל זה מקובל, מכיוון שאתה יכול לאפות אותם בסבבים.

שלב 3

מחליקים את הבלילה בעזרת מדיח כלים או גרם גלידה. מפלסים את הבלילה בסקופ מול הצד של הקערה. זרוק את הבלילה לכוס מיני קאפקייקס ריקה. חזור על הפעולה עד למילוי כל הספלים. אם אין לכם סקופ, מדדו כל כוס 2 כפות ברמה, או שווה ערך לאונקיה נוזלית. הכוסות צריכות להיות בין שני שליש לשלושה רבעים מלאים בבלילה.

שלב 4

מכסים את כל הבלילה שנשארה בקערה בניילון נצמד ושמר במקרר עד שאתה מוכן להכין את האצווה הבאה.

שלב 5

מכניסים את מחבת הקאפקייקס מיני לתנור שחומם מראש ואופים את הקאפקייקס למשך 10 דקות. פתח את התנור שלך, בעזרת מחזיקי אדמה, סובב את התבנית ב -180 מעלות. אופים את הקאפקייקס כ -5 דקות יותר, או עד שהחלקים יציבים למגע. הקאפקייקס ימשיכו לאפות במשך הדקות הראשונות לאחר הוצאתם מהתנור, אז שימו לב לא לבשל אותם יתר על המידה.

שלב 6

הוצא את התבנית המיני הקאפקייקס מהתנור, בעזרת כלי חרס, והניח על מתלה קירור למשך 10 דקות. ברגע שקריר מספיק לגעת, הוציאו את הקאפקייקס מהתבנית והניחו על מתלה אחר להתקררות לחלוטין לפני הקישוט.

שלב 7

קו את התבנית בעזרת ספינות מיני קאפקייקס חדשות וחזרו על השלבים לאפייה של אצווה נוספת. יש לחזור על הצורך עד שתשתמש בכל הבלילה.

שלב 8

הכפור וקשט את הקאפקייקס המיני עם תוספות לבחירתך. הקפד לאפשר לקאפקייקס זמן מספיק להתקרר לפני ההקצפה, מכיוון שכל חום שעדיין נמצא בעוגה עלול להמיס את הדובדבן שלך.

דברים שתצטרכו

• מחבת קאפקייקס מיני

  מיני ספינות קאפקייקס

  תערובת העוגה

  1 אונקיה או סקופ גלידה

  עטיפת פלסטיק

  סניפים

  מתלי קירור

טיפ

מלאו מיני קאפקייקס במחית פירות, פודינג או קרמל על ידי הכנסת קצה בקבוק הסחיטה המכיל את המלית לבחירתכם לאמצע העוגה העליונה והפעלת לחץ. כאשר הקאפקייק מלא כראוי, המילוי ידחוף לאחור מהחלק העליון. פשוט להקפיא את עוגת המיני כמו בדרך כלל בכיסוי החור. השתמש בשתי מחבתות מיני קאפקייקס בו זמנית כדי להאיץ את התהליך. בצע את אותן הצעדים, אך מלא את שתי המחבתות והניח כל אחת על מתלה תנור אחר. כשאתה מסובב את מחבתות הקאפקייקס 180 מעלות, 10 דקות לבישול, החלף גם את המחבתות כך שהמקלף העליון נמצא בחלק התחתון, ולהיפך.

אזהרה

צפו מקרוב בקאפקייקס המיני במהלך האפייה, במיוחד האצווה הראשונה, שכן הם מבשלים מהר יותר מקאפקייקס בגודל רגיל. כמו כן, מכיוון שיש פחות הבלילה, לדקה או שתיים נוספות בתנור יש השפעה הרבה יותר גדולה על מיני קאפקייקס, לכן הוסיפו זמן אפייה נוסף במרווחים קטנים יותר.