ארוחה ביתית יכולה להיות גם מנחמת וגם טעימה, אך תלוי במרכיבים המשמשים, היא עשויה להיות נפוחה קלוריות. למרבה המזל, עם קצת מתמטיקה פשוטה ומחשבון קלוריות מזון, קל לקבוע את התוכן הקלורי של המתכונים המועדפים עליך.
טיפ
כדי להבין את מספר הקלוריות במנה ביתית, השתמש במחשבון תווית תזונה כדי להוסיף את הקלוריות בכל אחד מהמרכיבים האישיים.
צור גיליון אלקטרוני
להבין את הקלוריות במנות שאתה מכין זה כמו לפתור בעיה פשוטה במתמטיקה. אמנם זה אולי נשמע מובן מאליו, אך הוספת קלוריות של כל מרכיב המשמש יחד תעניק לכם את סך הקלוריות במנה הסופית. כדי לעזור לך לעשות זאת, אוניברסיטת טאפטס מציעה להשתמש בגיליון אלקטרוני ממוחשב.
התחל על ידי חלוקת הגיליון לשלוש עמודות. בעמודה הראשונה, רשימת כל מרכיב שנכנס למתכון שלך. העמודה השנייה צריכה לכלול את הכמות של כל מרכיב שנכנס למנה. בשלב הבא ניתן להשתמש במחשבון תווית תזונה כדי לחפש את הקלוריות בכל אחד מהמרכיבים המשמשים, וניתן להכניס את הקלוריות לטור השלישי והאחרון.
משרד החקלאות של ארצות הברית ריכז מחשבון תוויות תזונה יסודי ביותר החופשי לשימוש ומכיל פריטים רבים הנמצאים בדרך כלל לבישול או לאפייה. אם אינך מצליח למצוא פריט ספציפי, למועצה לפיקוח על קלוריות יש גם מחשבון קלוריות מתכון מפורט שיכול להועיל וכולל פריטי מכולת שנרכשים לעתים קרובות יותר.
השתמש במחשבון קלוריות של מתכון
לאחר שהשתמשת במחשבון הקלוריות למזון כדי למצוא כל אחד מהמרכיבים האישיים במנה שלך, אתה יכול להוסיף את כל הקלוריות בעמודה שלוש כדי לקבל את התוכן הקלורי הכולל במתכון. ארגון אותם בגיליון האלקטרוני אמור להקל על סך המספרים הללו.
רק הקפידו להמיר את יחידות הכמות ששימשו במתכון שלכם לכמות הנכונה המופיעה בתווית, מכיוון שהן יכולות להיות ביחידות מידה שונות. כאשר זה קורה, השתמש בכלי המרה מקוון כדי לעבור בקלות בין יחידות מדידה נפוצות ולקבוע את הקלוריות בכל מוצר מזון.
על ידי להבין את כמות הקלוריות הכוללת במנה שלך, תוכל להבין טוב יותר כיצד הארוחה שלך גורמת לצריכה הקלורית היומית שלך. בעוד שההמלצות הקלוריות היומיות לגברים שונות מאלה הנשים, האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מציעה כי המבוגר הפעיל הממוצע צורך בין 2, 400 ל -3, 000 קלוריות ליום.
נסה כמה תחליפים
לאחר השימוש בגליון האלקטרוני והשימוש במחשבון הקלוריות המתכון, יתכן שהגעת למסקנה המצערת שיש הרבה יותר קלוריות בארוחה הביתית הטעימה ממה שהבנת. אם זה המקרה, יתכן שתוכל להאיר אותו באמצעות כמה תחליפים פשוטים מבלי לאבד את טעמו.
לדוגמה, מרפאת מאיו מציעה להשתמש ברסק תפוחים או מחית גיזום במקום מחצית מכמות החמאה הנדרשת במתכון. חלב שרוף נטול שומן חצי וחצי או אידוי יכול להחליף גם שמנת במזונות רבים. קקאו גולמי הוא תחליף טוב לשוקולד חלב, ואילו יוגורט יווני מהווה חלופה בריאה למאיו ושמנת חמוצה.
ניתן לחצות את כמות הסוכר בכלי ולהחליפו בקינמון או תמצית וניל כדי להפחית את הקלוריות אך לשמור על טעמו והמתיקות שלו. הקפד להשתמש במחשבון הקלוריות שלך למזון כדי לעקוב אחר כמות התוכן הקלורי משתנה כשאתה מבצע את המתגים הקלים האלה!
