עורות חזיר, הידועים גם כטבעות חזיר, הם אוכל חטיפים פריך ומטוגן. האם עורות חזיר בריאים? קחו בחשבון זאת - הם מיוצרים על ידי קיצוץ, בישול ועישון של חתיכות עור חזיר, לפני טיגון עמוק של החלקים במאגר שומן של 400 מעלות פרנהייט.
תהליך הטיגון גורם לקליפת העורות להתפשטות, ומעניקה לטבעות חזיר למרקם הייחודי, האוורירי והפריך. מריכות חזיר משווקות לרוב לדיאטות דלת פחמימות מכיוון שהן אוכל מהיר של חטיפים ופריכים עתיר חלבון ואינם מכילים פחמימות, בניגוד לשבבים אחרים וחטיפים בחנות נוחות. עם זאת, יש גם כמות משמעותית של קלוריות בעור חזיר.
תזונת עור חזיר: מקרונוטריינטים
קחו בחשבון את המקרים התזונתיים בתזונה של עור חזיר לפני שמתפנקים בחטיף זה. אונקיה אחת של עור חזיר מטוגן מכילה 160 קלוריות, כאשר 90 קלוריות - יותר ממחצית - מגיעות משומן, על פי USDA FoodData Central. למזון חטיפים מטוגן, עורות חזיר עתירי חלבון, המכילים 18 גרם חלבון.
אין פחמימות, מה שהופך את עורות החזיר למזון דלי גליקמי, עם השפעה מועטה על רמת הסוכר בדם. על פי האקדמיות הלאומיות למדעים חלבונים צריכים להוות 10 עד 35 אחוז מהתזונה שלך. עורות חזיר יכולים להשתלב בקלות בתזונה היומית שלך, אם אתה עושה בקרת חלקים.
קחו למשל את המלח
עורות חזיר אינם מכילים סוכר או סיבים תזונתיים, אך הם יכולים להיות בעלי נתרן עשיר מאוד. מנה של אונקיה מכילה 520 מיליגרם נתרן. על פי איגוד הלב האמריקני, מבוגרים צריכים לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מיליגרם נתרן מדי יום; עם זאת, אם אתם סובלים מלחץ דם גבוה, סיכון מוגבר למחלות לב, סוכרת, הם בני יותר מ 51 או אפריקאים אמריקאים, הקצבה היומית המומלצת היא 1, 500 מיליגרם.
לשם השוואה, מנה אחת של שבבי תפוחי אדמה מכילה 148 מיליגרם נתרן, ואילו צ'יפס טורטייה בטעם גבינת נאצ'ו מכיל 200 מיליגרם, לפי הדולר האמריקני.
צפו בגודל ההגשה
עורות חזיר הם בעלי חלבון גבוהה יותר מאשר מזונות חטיפים פריכים אחרים כמו צ'יפס תפוחי אדמה או צ'יפס טורטיה גבינת נאצ'ו, אך יתכן שהם גם בעלי תכולת שומן ומלח. מנה אחת של צ'יפס תפוחי אדמה מכילה כמות זהה של קלוריות וקלוריות משומן כמו עורות חזיר.
צ'יפס תפוחי אדמה מכיל גם 15 גרם פחמימות, 0.09 גרם סוכר ו -0.87 גרם סיבים. שבבי טורטיה גבינת נאצ'ו מכילים מעט פחות קלוריות ופחות שומן, אך יש להם 18 גרם פחמימות, 1 גרם סוכר ו -2 גרם סיבים תזונתיים.
ניתן לאכול במתינות הרבה אוכלים פחות בריאים, כולל עורות חזיר או מריכות, כחלק מתזונה מאוזנת. עורות חזיר מגיעים לעתים קרובות בשקיות של 2- או 2.5 גרם. שימו לב לגדלי הגשה - אכילת עשרה גרם עורות חזיר תספק כמעט 400 קלוריות ו -25 גרם שומן - יותר מחטיף מהיר צריך להכיל.
אחוז החלבון והשומן הגבוה אמור לעזור למלא אותך, ומכיוון שקלי חזיר אינם מכילים סוכרים או פחמימות, הם לא יעלו את סוכר בדם שלך כמו סוכריות, עוגיות או עוגות חטיפים.
