חטיפים לפני השינה הם מסורת מוקירה בתרבויות רבות, אך כמו בכל כך הרבה דברים אחרים, אנשים לוקחים רעיון טוב ומשתוללים עם זה. חתיכת גבינה וחופן אגוזים הם חטיף בריא ומזין. שקית שלמה של תלתלי גבינה פריכים אינה, וזה נכון גם אם אתה מתעלם מההרים של אבק כתום ניאון שתגמור עליו על הסדינים שלך, על העור שלך ואולי על כל חיות המחמד או האהובים הסמוכים להם.
האכילה לפני השינה משרתת מספר מטרות, טובות וגם לא כל כך טובות. אוכל מרגיע ויכול לחבר אותך לתרבות או למסורות המשפחתיות שלך. לאנשים מסוימים קל יותר להירדם עם בטן מלאה. זמן מסך קטן לפני השינה מהנה יותר עם חטיף. המקרר הזה לא ינקה את עצמו.
המפתח לחטיף מוצלח לפני השינה הוא לשמור עליו פשוט ולשמור על טהרתו. מנה קטנה של גבינת קוטג ', עם או בלי פירות או תוספות טבעיות וטעימות אחרות מספקת חלבון וחומרים מזינים אחרים בטיפול שמנת, דל קלוריות, שיישלח אתכם לארץ החלומות ללא עומס של אשמה.
טיפ
מנה קטנה של גבינת קוטג 'לפני השינה מציעה חלבון שיעזור לגופך לתקן ולבנות שרירים ומונע ממך להתעורר ברעב.
חלבון הוא החבר שלך
אכילת תזונה עשירה בחלבון היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על גופכם בריא וחזק. החלבון מורכב מחומצות אמינו, מסבירים המומחים בפיימונט בריאות. חומצות אמינו מכונות בדרך כלל אבני הבניין של החיים מכיוון שהן מגיעות בכל הצורות והגדלים וניתן לשלב אותן, לפרק אותה ולהרכיב אותה מחדש במגוון כמעט אינסופי של תצורות, תלוי באופן שבו גופך צריך להשתמש בהן.
חומצות אמינו לא משמשות רק לבניית שרירים, אלא גם בונות עצמות, סחוסים, שיער, ציפורניים ועור. חלבון יוצר את האנזימים המעכלים את המזון שלך, נושאים חמצן בכל מחזור הדם ומסייעים בוויסות הורמונים כמו גם בבניית ותיקון רקמות.
היתרון הנוסף של חלבון, ושימושי במיוחד בלילה, הוא שלוקח זמן לעיכול זמן רב יותר מאשר בפחמימות. המשמעות היא שתרגישו מרוצים ומלאים לאורך זמן רב יותר מאשר אם תסיימו את היום עם סופגנייה או כמה צ'יפס.
נשנוש לנצח
חטיפים מאוחרים בלילה קיבלו מוניטין רע מכיוון שיש אנשים שמאמינים כי גופכם לא שורף קלוריות בזמן מנוחה. זה לא נכון, לפי המומחים הרפואיים במכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס. חילוף החומרים שלך אמנם מאט במהלך השינה, אך גופך עדיין פועל לתיקון רקמות, ותפקודי המטבוליות שלך כמו נשימה ומחזור הדם הם עדיין בעבודה.
המיתוס הנוסף ש- MIT שמח לפרוץ הוא הרעיון שכל דבר שתאכל אחרי זמן מסוים ביום יהפוך בהכרח לשומן. האמת היא שאם הצריכה הקלורית הכוללת שלך היא יותר מהקלוריות שתשרפו, תעלו במשקל. אם אתה לוקח פחות קלוריות ממה שאתה שורף, תרד במשקל. זה קצת יותר מסובך מכיוון שיחס הקלוריות של שומן, חלבון ופחמימות גם כן חשוב, אבל מה שלא משנה זה באיזו שעה ביום אתם אוכלים.
לאבד ולשמור על משקל
נראה כי הגיוני לא לאכול רגע לפני השינה מכיוון שככל שאתה מסתובב יותר אחרי האכילה, שורפים יותר קלוריות. אבל לא ככה זה עובד. לדברי חובבי הבריאות באוניברסיטת קולומביה, שאלו את אליס! באתר הייעוץ, המשקל לא הולך לאיבוד ולא מושג כל יום ויום. שינויים אלה מתרחשים על פני ימים, שבועות ואפילו חודשים.
זו אחת הסיבות לכך שהירידה במשקל והרחקתו יכולה להיות כל כך מתסכלת. זה דורש חשיבה לטווח ארוך, ואילו הרבה מדי אנשים רוצים תוצאות מהירות. שקילת עצמך כל יום יכולה לתרום לאותו תסכול, מכיוון שמלח ופחמימות עמילניות יכולות לגרום לך לשמור על מים, ולגרום למספרים האלה בסולם להתייקר כאשר לא ממש אחסנת קילוגרמים רבים של שומן.
גורם נוסף שאנשים רבים אינם לוקחים בחשבון הוא ההשפעה שיש לחוסר שינה על עלייה במשקל. המומחים מאוניברסיטת טופטס מזכירים לכם שאנשים שלא מקבלים יותר מחמש או שש שעות שינה בכל לילה נוטים להכניס 50 קלוריות יותר ליום מאשר אנשים שישנים יותר שינה. קלוריות אלו יכולות להסתפק במהירות רבה, במיוחד אם הן מגיעות מחטיפי חצות לא בריאים, העמוסים בסוכר ושומן או נצרכים אלכוהול.
מה לא לעשות
העובדה שנשנוש בלילה לא גורם לכם לעלות במשקל מהר יותר מאשר לנשנש או לאכול בשעות אחרות ביום זה לא אומר שתוכלו לזלול ליטר שלם של גלידה או שאריות פיצה ולא להרוויח גרם. בניגוד לחוכמה הרווחת והדוגלים בספירת קלוריות, סוג הקלוריות שאתה קולט באמת משנה.
על פי חוקרים מאוניברסיטת באפלו, אחד הדברים הפחות אפקטיביים שאתה יכול לעשות מבחינת הדיאטה שלך הוא לשתות אלכוהול בשעות הערב המאוחרות. מלבד העובדה שאלכוהול מוריד עכבות ופוגע ביכולת שלך לקבל החלטות חכמות, כל צורות האלכוהול שאתה שותה נטענות בסוכר.
כשאתה לוקח יותר מדי סוכר, גופך שולח אינסולין כדי לרוקן אותו. הירידה שנגרמת ברמת הסוכר בדם יכולה לגרום למוח שלך לאותת רעב, במיוחד אם שתית על בטן ריקה. קשקושים שתויים, או "דרנצ'יות" לא קוראים בדרך כלל לסוג החטיפים הבריאים לפני השינה, שפיתוחי גוף מעדיפים אלא לבוריטו ענק, שקית צ'יפס, נאצ'וס עמוסים במלואם או כל דבר אחר שהוא מלוח, מלא שומן, טעים ו רע מאוד בשבילך.
יוגורט יווני לפני השינה?
יוגורט יווני מתוק יותר, קרמי יותר ואינו דורש תוספות אם קונים אותו כבר בטעם או מעורבב עם פירות או טעמים אחרים כמו דבש. אך כאשר השוו אותם זה לצד זה, מומחים מאוניברסיטת קליפורניה-דייוויס מצאו כי בעוד שמנה של 3.5 גרם יוגורט יווני מציעה 8.7 גרם חלבון ו -4.1 גרם שומן, באותה כמות של גבינת קוטג 'מלאה בשומן יש 11.5 גרם חלבון ורק מעט יותר שומן ב -4.3 גרם.
הסיבות לבחירת גבינת קוטג '
בחירת גבינת קוטג 'לנשנוש לפני השינה הגיונית מכל מגוון סיבות, החל מחלבון ותזונה ועד לקרם וטעם טרי. בנוסף, חוקרים מאוניברסיטת פלורידה גילו כי אנשים שאוכלים לפחות 30 גרם, או קצת יותר מאונקיה חלבון בערך 30 דקות עד שעה לפני השינה חוו מטבוליזם טוב יותר, איכות שרירים ובריאות כללית מאנשים מי לא עשה זאת.
אפילו יותר טוב, האנשים במחקר שאכלו את גבינת הקוטג 'שלהם לפני השינה, השיגו את כל היתרונות הללו מבלי שהם חוו גם עלייה במשקל. המחקר הזה, שפורסם בגיליון 18 בנובמבר של כתב העת הבריטי לתזונה, הוא מחקר שהשתמש במזון אמיתי שאנשים אוכלים במקום לעבור ישר לאבקות חלבון או תוספי מזון אחרים, מה שהפך אותו לרלוונטי יותר לחיים האמיתיים.
בנוסף, גבינת קוטג 'אינה מצריכה הכנה מועטה ללא הכנה, שומרת היטב במקרר ואף מוצעת במיכלים להגשה אחת או עם פרי שכבר הוסיף. זה גם זול יחסית ותוכלו לבחור בשומן מלא, דל שומן או ללא שומן. אתה אפילו יכול לבחור את גודל הגלידה, ואם אתה חובב ענק של הלך הרוח "עשה זאת בעצמך", אתה יכול בקלות להכין בעצמך על ידי הוספת חומצה כמו מיץ לימון או חומץ לחלב ואיסוף הגלידה כאשר החלב נפרד.
חטיפי גבינת קוטג 'מגניבים
ישנן דרכים רבות ושונות ליהנות מגבינת קוטג ', בין אם אתם מעדיפים אותה קרה או חמה, מלוחה או מתוקה. הדרך הפשוטה ביותר היא פשוט לתפוס כף או מזלג ולגרוף אותם כמו שהם. הוספת נגיעה של מלח וזילוף פלפל נדיב עוזרת להוציא את טעמו הקרמי הטבעי.
כל סוג של פירות הולך טוב עם גבינת קוטג ', אם כי התוספות הקלאסיות הן אננס או פירות יער. או חזור לשנות החמישים והכין את גבינת הקוטג 'שלך בתוך חלול האגס המעוקל או על מצע אפרסקים חתוכים. הדבש נותן לגבינת קוטג 'מעט מתיקות כמו גם סירופ מייפל. הוסף פיזור קינמון כדי לבעוט את הטעם למעלה.
חטיפי גבינה קוטג 'חמים
מערבבים פנימה בצל ירוק קצוץ ואגוזי פקאן עם מעט רוטב חם ואוכלים אותו בצורה כזו או קופצים כפיות על גבי קרקרים מלאים כמו חיטה ארוגה. ספר את מספר הפיצוחים שספירת הקלוריות שלך ליום יכולה להכיל, כדי שלא תפגע בטעות.
מורחים גבינת קוטג 'על לחם מלא קלוי, טפטפו אותה עם דבש והפעילו תחת הברוסטה לקבלת פינוק קרמי, פריך ונטול אשמה. זו גם בחירה טובה לארוחת הבוקר מכיוון שהיא מעניקה לכם את כל הטעם של מאפה ארוחת בוקר ללא הפחמימות העמילניות.
