מידע התזונה המדויק תלוי במתכון בו אתה משתמש להכנתו. אולם משרד החקלאות של ארצות הברית מספק את המידע הבא על תזונה עוף טיקה מסאלה לקערה אחת (225 גרם):
- 270 קלוריות
- 8 גרם שומן
- 17 גרם חלבון
- 31 גרם פחמימות
קלוריות עוף טיקה מסאלה
Epicurious.com מספק מתכון לפטיקה מסקה עוף עם 684 קלוריות בכל מנה. מתכון זה מכיל חמאה מבהירה, או גהי, יוגורט חלב מלא ושמנת כבדה, אשר כולם מעלים את תכולת הקלוריות בצורה משמעותית. תעלה במשקל אם תצרוך יותר קלוריות ממה שאתה מוציא.
גבר פעיל בינוני דורש 2, 200 עד 2, 800 קלוריות ליום כדי לשמור על משקלו, ואילו נשים פעילות בינוניות דורשות 1, 800 עד 2, 200 קלוריות ליום. מנה אחת של המנה הטעימה עשויה לספק 24 עד 38 אחוז מצרכי הקלוריות היומי שלך.
תכולת שומן גבוהה וכולסטרול
מנה של עוף טיקקה מסאלה מכילה 53 גרם שומן, או 81 אחוז מהערך היומי על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות. שומן רווי יכול להעלות את הסיכון שלך למחלות לב ולהעלות את רמות הכולסטרול שלך, וכל מנה של עוף טיקקה מסאלה מכילה 28 גרם שומן רווי, או 138 אחוז מהערך היומי.
מסלה של עוף טיקקה מכילה גם 230 מיליגרם כולסטרול למנה. למרות שהתגלה לאחרונה כי הכולסטרול במזון אינו משפיע על הכולסטרול בדם שלך, אתה עדיין צריך להיזהר אם יש לך רמות כולסטרול גבוהות. הצריכה המקסימלית המומלצת של כולסטרול היא 300 מיליגרם למבוגרים בריאים.
פוטנציאל להרבה נתרן
מנה של עוף טיקקה מסאלה מכילה 1, 414 מיליגרם נתרן, או 59 אחוז מהערך היומי. רוב האנשים כבר צורכים יותר מדי נתרן, מה שמגדיל את הסיכון שלך למספר מצבים בריאותיים כרוניים, כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי.
הפחתת צריכת הנתרן שלך יכולה לעזור במניעת לחץ דם גבוה או הורדת לחץ דם גבוה אם כבר יש לך את זה. כף המלח המלאה במתכון לטייקקה מסאלה של עוף מבית Epicurious.com היא התורמת העיקרית לנתרן למנה.
אפשרויות עוף טיקקה מסאלה בריא יותר
מסלה עוף טיקקה עשיר בחלבון, עם 38 גרם למנה. הוא מספק גם 3 גרם סיבים תזונתיים למנה. סיבים תזונתיים מורידים כולסטרול המסייעים גם במניעת קוצים ברמות הסוכר בדם, ותוכלו להגדיל את תכולת הסיבים בארוחה על ידי שימוש בעוד עגבניות ובצל והגשת טיקקה מסאלה עוף עם אורז חום במקום אורז בסמטי.
הורידו את תכולת השומן הרווי והכולסטרול על ידי החלפת שמן צמחי בג'י, והורידו את שומן רווי וקלוריות על ידי שימוש ביוגורט דל שומן במקום ביוגורט חלב מלא. אתה יכול להוריד את צריכת הנתרן שלך על ידי שימוש בפחות מלח במהלך הבישול.
