למרות שאולי לא מקשרים דובדבנים עם בטן מוטרדת, יתכן שהפרי הטעים הזה גורם יותר נזק מתועלת. עבור חלק מהאנשים, דובדבנים גורמים לבעיות עיכול בגזים, נפיחות ובעיות אחרות - אולי בגלל מצב עיכול בסיסי.
יחד עם סוגים רבים אחרים של פירות וירקות, דובדבנים יכולים להוות תוספת מזינה לתזונה שלך. עם זאת, אם יש לך תסמונת מעי רגיז (IBS) או דאגה אחרת במערכת העיכול, מצבך עלול להיות מחמיר על ידי אכילת דובדבנים, על פי ההוצאה לאור של הרווארד.
דובדבנים ומערכת העיכול
אצל אנשים מסוימים העיכול עלול להיות מושפע לרעה על ידי דובדבנים. אכילת בטן, נפיחות וגזים מוטרדים יכולים לנבוע מאכילת דובדבנים לא רק, אלא סוגים אחרים של מזון הכלולים ברשימת המזונות שהם אוליגוסכרידים המותססים לתסיסה, דיסכרידים, מונוסכרידים ופוליולים - המכילים FODMAP.
מזונות FODMAP הם פחמימות המותססות עם שרשרת קצרה, מסביר הוצאת בריאות הרווארד. FODMAPs שאתה עשוי למצוא בתזונה היומית שלך כולל:
- אוליגוסכרידים: פרוקטנים וגלקטו-אוליגוסכרידים, כולל גרגירי חומוס, עדשים, שעועית כליות, מוצרי סויה, ברוקולי, אספרגוס, כרוב ניצנים, סלק, שום, בצל ודגנים כמו חיטה ושיפון.
- דיסכרידים: מאכלים המכילים לקטוז כמו חלב פרה, יוגורט, פודינג, רפרפת, גלידה, גבינת קוטג ', גבינת ריקוטה ומסקרפונה.
- מונוסכרידים: מזונות המכילים פרוקטוז כמו דובדבנים, תפוחים, אגסים, אפרסקים ואבטיח.
- פוליולים: אוכלים המכילים סורביטול ומניטול כמו דובדבנים, תפוחים, משמשים, פטל שחור ונקטרינות, כמו גם ירקות כמו כרובית, פטריות ואפונה שלג.
הוצאת בריאות הרווארד מציעה לאכול פחות ממזונות אלה אם יש לך IBS, הפרעה במערכת העיכול הפוגעת באחד מכל עשרה אנשים בארצות הברית בשנה. הסימפטומים של IBS כוללים התכווצויות, שלשול, גז ונפיחות.
מטא-אנליזה בספטמבר 2017 שפורסמה בכתב העת Nutrients בדקה את ההשפעות של הגבלת FODMAPs, אשר נספגות בצורה לא טובה ומתוססות במהירות על ידי חיידקי מעיים. על פי תזונה, תזונה דלת FODMAP עשויה להשפיע לטובה על תסמיני ה- IBS, במיוחד נפיחות, כאבי בטן ושלשולים.
היתרונות והחסרונות של FODMAP
במקביל, מחקרי התזונה מכירים בכך שלא ברור אם תזונה דלת FODMAP עדיפה על המלצות דיאטה מסורתיות של IBS. עצות תזונתיות אופייניות לחולי IBS כוללות אכילת ארוחות מתוזמנות באופן קבוע, הפחתת צריכת סיבים והימנעות ממזון טריגר מסוים.
טריגרים נפוצים של IBS הם מוצרי חלב, חיטה, פרוקטוז, מזון שומני, אלכוהול, קפאין ומזונות המייצרים גז כמו שעועית, כרוב ובצל, אומר תזונאים .
בנוסף, הגבלת FODMAP לטווח הארוך פירושה הימנעות ממזונות תזונתיים רבים שיכולים להשפיע לטובה על הבריאות הכללית.
לדוגמה, דובדבנים הם מקור עשיר לפוליפנולים וויטמין C, ומציעים יתרונות נוגדי חמצון והגנה מפני דלקת, כך עולה ממחקר אחר של נוטרינטים שפורסם במרץ 2018.
על פי המחקר, כאב הנגרם על ידי שרירים, לחץ דם, כולסטרול, שינה ודלקת פרקים מסייעים כולם על ידי דובדבנים. בעיות מערכת העיכול בצד, בדרך כלל ישנם יתרונות רבים לאכילת תזונה עשירה בפירות וירקות.
USDA SelectMyPlate אומר שאכילת יותר פירות וירקות עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב, התקף לב, שבץ מוחי וסרטן מסוים. זה יכול לעזור גם בניהול משקל או בירידה במשקל.
גורמים נוספים לנפיחות
שימו לב גם שייתכן שהנפיחות שלכם נגרמת על ידי משהו שאינו IBS. על פי הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה, מחלת הצליאק, סרטן השחלות ומצבים אחרים חמורים יותר.
הנפיחות נגרמת בדרך כלל לא רק על ידי IBS, אלא גם כתוצאה ממחלת ריפלוקס במערכת העיכול, אי סבילות ללקטוז, אכילת יתר, עצירות, עלייה במשקל וצמיחת חיידקים במעי הדק, אומר הספרייה הלאומית לרפואה.
בעוד שתזונה דלת FODMAP עשויה לסייע בטיפול בכל דאגות במערכת העיכול, אולי תרצו גם להימנע מסוגים אחרים של טריגרים, כמו לעיסת מסטיק ומשקאות מוגזים. בנוסף, יש ללעוס לאט ולהימנע מעישון, מוסיפה הספרייה הלאומית לרפואה.
