דיאטות גמילה מלימונים מגמות בימינו בגלל השפעתן ההרזיה, אך האם חשבת על הקשר בין לימון לבריאות הכבד? אין מעט הוכחות לכך שלימונים עוזרים לירידה במשקל. עם זאת, לפרי זה ולמיץ שלו יתרונות רבים, החל משיפור בתפקודי הכבד לעור נעורים.
לימון קטן אחד מכיל יותר משליש מצריכת הוויטמין C המומלצת היומית, בנוסף להציע חומרים מזינים אחרים בעלי השפעות נוגדות חמצון.
טיפ
מחקרים בבעלי חיים מראים כי נוגדי חמצון מסוימים בלימון עשויים לשפר את בריאות הכבד ולהפחית את השומנים בכבד. דרוש מחקר נוסף כדי לאשר אם היתרונות הפוטנציאליים הללו מתורגמים לבני אדם.
מיץ לימון עובדות על תזונה
אלא אם כן אתה גר תחת סלע, בטח שמעת על היתרונות של מי לימון ומיץ לימון. משקאות אלה מקודמים כתרופה לכולם. אף על פי שרוב הטענות חסרות הוכחה מדעית, איש אינו יכול להכחיש כי לימונים אורזים אגרוף תזונתי חזק. עם 17 קלוריות בלבד ו -5.4 גרם פחמימות למנה (2 גרם), הן מתאימות לכל דיאטה.
מיץ לימון הוא גם מזין. משקה זה עשיר בוויטמין C, יכול לשפר את התזונה שלך ולהגביר את התפקוד החיסוני. למעשה מנה אחת (חצי כוס) מציעה יותר ממחצית הכמות המומלצת היומית של ויטמין C. זהו מקור טוב לוויטמינים B- מורכבים, מגנזיום, נחושת ונוגדי חמצון, כמו לוטאין, זקסנטין ובטא-קריפטוקסנטין. נוסף על כך יש בו רק 27 קלוריות ו 8.4 גרם פחמימות, כולל 3.1 גרם סוכרים.
ויטמין C, החומר התזונתי העיקרי במיץ הלימון, הנו נוגד חמצון חזק העוזר לשמור על חילוף החומרים הסלולרי, כך עולה ממאמר המחקר בדצמבר 2015 שפורסם ב- Frontiers in Physiology . ידוע גם כחומצה אסקורבית , הוא מגן מפני לחץ חמצוני, תומך בבידול עצבי ושומר על תפקוד תקין של מערכת העצבים. יתר על כן, זה מגביר את סינתזת הקולגן ועשוי לשפר את בריאות העור, במיוחד כאשר מיושמים באופן מקומי.
מיץ לימון מכיל גם לוטאין וזקסנטין, שני נוגדי חמצון המגנים מפני מחלות עיניים ושומרים על ראייתך חדה. חומרים מזינים אלה עשויים לסייע במניעת התנוונות מקולרית הקשורה לגיל, לשפר את התפקוד הראייתי ולהוריד את הסיכון לקטרקט, כפי שפורסם בביקורת בנובמבר 2015 שהוצגה בכתב העת Journal of Ophthalmology .
אותו מקור מציע כי לוטאין וזאקסנטין עשויים להפחית את אי הנוחות הקשורה לסנוור ולהעצים את חדות הראייה. בנוסף, הם עשויים לסייע בטיפול ברטינופתיה, אחד הסיבוכים הנפוצים ביותר לסוכרת.
בריאות לימון וכבד
משקה מרענן זה נעשה שימוש נרחב בהשפעותיו המועילות על הכבד. אם תבצע חיפוש מהיר באינטרנט אחר "בריאות לימון וכבד" או "לימון לשחמת הכבד", תמצאו עשרות עמודים הכוללים דיאטות גמילה ותוכניות ניקוי. חלקם דורשים מהתזונה לחיות ממיץ לימון במשך שבועות ואף חודשים.
אמנם אין הוכחה שדיאטות גמילה עובדות, אך צריכת לימון עשויה לשפר את תפקודי הכבד. מאמר שפורסם לאחרונה במהדורת מרץ 2019 של O_xidative Medicine ו- Cellular אריכות ימים_ העריך את ההשפעות על פלבנואידים הדרים על בריאות לב-ריאה. נוגדי חמצון אלה מפחיתים את הדלקת, מחפשים רדיקלים חופשיים ומשפרים את יכולת גופך לעבד גלוקוז.
מספר מחקרים שהובאו בסקירה לעיל מראים כי פלבנואידים הדרים עשויים להוריד את רמות הסוכר והכולסטרול בדם. הם עשויים גם לשפר את תסמיני הסוכרת ולהגן מפני מחלות לב וכלי דם.
במחקר אחד שצוטט באותה סקירה, חומרים מזינים אלה הפחיתו את השומנים בכבד בעכברים. מחקר אחר מצא כי נרנגנין , תרכובת פלבנואידה, הפחית את אחסון השומן בכבד. רוטין , תרכובת פלבנואידה, הוכח כמגביר את ההגנה נגד נוגדי חמצון כבד אצל חולדות סוכרתיות. עם זאת, רוב המחקרים נערכו על בעלי חיים, ולכן יתכן שהתוצאות לא חלות על נבדקים אנושיים.
לדוגמה, מחקר שהובא לעיתים קרובות שפורסם ב- BioMed Research International באפריל 2017 מצא כי מיץ לימון עשוי להפחית פגיעה בכבד הנגרמת על ידי אלכוהול בעכברים, בשל תכונותיו הנוגדות חמצון. (עדיין לא בוצעו מחקרים כאלה על בני אדם.)
כפי שמציינים המדענים, הלימון מכיל ויטמין C, פלבנואידים, קרוטנואידים ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות הנלחמות בנזק חמצוני ומגנות על הכבד. במחקרים קליניים נמצא כי ויטמין C לבדו מפחית לחץ חמצוני הנגרם על ידי אתנול.
ממצאים אלה מצביעים על קשר אפשרי בין בריאות לימון וכבד. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בכדי לאשש את ההשפעות ההגנתיות של פירות הדר. בינתיים, ישנם כמה דברים שתוכלו לעשות בכדי שהכבד שלכם יתפקד כראוי.
לנקות את הדיאטה שלך
התחל על ידי ניקוי הדיאטה וירידה במשקל עודף. מחלת כבד שומני לא אלכוהולית , מצב הפוגע ב 20 עד 30 אחוז מהמבוגרים האמריקאים, עשויה להופיע אצל אנשים שמנים יותר, כך עולה מסקירת ספטמבר 2018 שפורסמה בסוכרת, תסמונת מטבולית והשמנת יתר: יעדים וטיפול .
אם נותרים ללא דיכאון, הפרעה זו עלולה להוביל למחלת כבד כרונית. כפי שמציינים החוקרים, אובדן של פחות מחמישה אחוז ממשקל הגוף יכול לעזור להפחית את השומן בכבד.
עודף משקל או השמנת יתר מעלה את הסיכון שלך לתנגודת לאינסולין ומעורר דלקת. שני התנאים הם גורמי סיכון עיקריים למחלות כבד שומניות. אחת הדרכים להגן על איבר חיוני זה היא להסיר אוכלים ומשקאות מסוכרים מהתזונה. היזהר ששני סוכר וגם פרוקטוז משפיעים על תפקודי הכבד.
אזהרה
כאשר נצרך עודף, פרוקטוז מזיק לא פחות מתוספת סוכר.
קרן הכבד האמריקאית מייעצת מפני צריכת מזון מטוגן, מזון שומני, תוספות סוכרים ועודף נתרן. פירות וירקות טריים, דגנים מלאים, קטניות ומזונות עתירי סיבים תזונתיים תומכים בבריאות הכבד, לכן נסו לשלב אותם בתזונה שלכם. מיץ לימון ולימונים, למשל, דלים בסוכר ועשירים בנוגדי חמצון. תיהנו מהם כחלק מתזונה מאוזנת כדי לשמור על הכבד שלכם מאושר ובריא.
תגיד לא לאלכוהול
צריכת אלכוהול היא לעיתים קרובות האשם מאחורי מחלות כבד. לאורך זמן, שימוש לרעה באלכוהול יכול להשפיע על יכולת הכבד שלך להתחדש ולהוביל לנזק קבוע. מחלות כבד שומניות אלכוהוליות, דלקת כבד של אלכוהול ושחמת הם כל ההשלכות האפשריות של שתייה מופרזת.
מרפאת קליבלנד מזהירה כי אלכוהול יכול לפגוע באיברים מרובים ולא רק בכבד. גם הלב, הלבלב ודרכי העיכול שלך יסבלו.
כאשר נצרך עודף, משקאות אלכוהוליים עלולים לגרום לדלקת בלבלב, לחץ דם גבוה, בעיות לב וכלי דם, תפקוד חיסוני לקוי ואף סרטן - שלא לדבר על הקלוריות הריקות בקוקטיילים, משקאות חריפים ומשקאות אחרים, מה שעלול להוביל בקלות לעלייה במשקל.
סביר להניח שכוס יין או שמפניה מדי פעם לא ישפיעו על הכבד ועל בריאותכם הכללית. רק וודא שזה לא יהפוך להרגל. הרווה את צמאונך במי לימון, מי קוקוס, מיץ לימון טרי או שייק במקום קוקטיילים. משקאות אלה נטולי אלכוהול, טעמם מדהים ומשפר את האנרגיה שלך באופן מיידי.
אתה יכול אפילו להכין משקאות משלך בבית באמצעות מיץ פירות ומרכיבים בריאים אחרים. מערבבים לימון, ליים ומיץ תפוזים למשקה קיץ מרענן. אם אתם משתוקקים לסנגריה, מלאו כד עם קרח, הוסיפו מיץ פסיפלורה ומים נוצצים ואז השליכו פרוסות סיד, תפוז וקיווי. מוסיפים חמוציות טריות לתערובת לקבלת טעם עשיר.
