טיפ
בישול עוף שלם בתנור NuWave הוא מהיר ופשוט. עקוב אחר הוראות היצרן המצורפות לתנור.
עוף שלם בתנור NuWave
חיפוש מהיר ב- Google מציג מאות עמודים של ביקורות ומתכונים על תנור NuWave. הוא גם מציג אינספור פוסטים, שאלות ותשובות על כל דבר, החל מבישול עוף שלם בתנור NuWave ועד הבחירה העליונה למתכון העוף הטוב ביותר של Nuisser.
במקרה שאינך מכיר את אמצעי הבישול הזה, תנור NuWave מהיר כמו מיקרוגל, אך הוא טוען לשמור על לחות באוכל, שלא כמו רוב המיקרוגל. על פי אתר התנור NuWave, מכשיר מטבח זה משתמש בשלוש אסטרטגיות בישול שונות בו זמנית בכדי לבשל ולחמם את האוכל שלכם: אינפרא אדום, הולכה והסעה. זה מאפשר תהליך בישול מהיר יותר.
כדי לבשל עוף שלם בתנור NuWave, אתה צריך להתחיל עם עוף מופשר. ניתן גם לבשל כנפי עוף בתנור NuWave. מתכון תרנגולת רגיל NuWave רגיל של עוף בדרך כלל עוקב אחר פורמט זה:
- התחל עם עוף שלם מופשר של 3-1 / 2 עד 4 קילו.
- כדי לתבל אותו, מניחים את כל העוף בשקית ניילון של 1 ליטר ויוצקים את התיבול לפי בחירתך על כל העוף (הוסף 3 כפות שמן זית ללחות).
- סוגרים את השקית ומשפשפים את התיבול על כל העוף.
- הוצא את העוף מהשקית והניח על מתלה לבישול, כשחזהו פונה כלפי מטה וקפל כנפיים מתחת לרגליים.
- צולים עוף במשך 15 עד 17 דקות לכל קילוגרם ברמת הכוח היי.
- הפוך את הציפור באמצע מחזור הבישול.
- נותנים לעוף להצטנן 10 דקות.
- העוף נעשה כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 170 עד 180 מעלות פרנהייט.
חשוב לציין כי אם יש לך מוצרים אחרים של NuWave, ייתכן שתצטרך להתאים את זמן הבישול ואת גודל הציפור. לדוגמה, אתה רוצה לחשוב פעמיים לפני שאתה מבשל עוף שלם בטיגון האוויר NuWave. זהו מכשיר קטן יותר, כך שעוף שלם אולי לא מתאים. עם זאת, אתה תמיד יכול לבחור ציפור בגודל קטן יותר או לשבור את עמוד השדרה כך שיתאים.
הכנת ובישול בטיחות מזון
חשוב לטפל בכל הנחיות הבטיחות בעת טיפול, הכנה ובישול עוף. המרכז לבקרת מחלות ומניעתן מונה חיידקי קמפילובקטר, סלמונלה וקלוסטרידיום פרפרינגן כחיידקים פוטנציאליים בעת צריכת עוף גולמי. כל אלה עלולים לגרום למחלה הניתנת במזון או הרעלת מזון.
החדשות הטובות הן שאתה יכול לנקוט בצעדים כדי למנוע זאת. לדוגמא, הימנע משטיפת עוף גולמי והשתמש בלוח חיתוך נפרד. כמו כן, דאגו לבשל עוף בחום של 165 מעלות
כשאתה מכין עוף שלם, יש סיכוי טוב שיהיו לך שאריות. על מנת לשמור על הבשר טרי ובטוח לאכילה, מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) אומר לקרר או להקפיא עופות תוך שעתיים מרגע הבישול. ואם במקרה סועדים בחוץ בשמש הקופחת, הכניסו את העוף הזה למקרר תוך שעה אחת מהבישול.
ה- USDA ממליץ לאחסן שאריות עוף במקרר לא יותר משלושה עד ארבעה ימים או במקפיא במשך שלושה עד ארבעה חודשים. דאג לעטוף את שאריות העוף ולהכניס אותו לכלי אחסון.
כשרוצים להפשיר את העוף, השיטה הבטוחה ביותר היא להכניס את העוף הקפוא למקרר ולתת לו להפשיר. זה לוקח זמן רב יותר מהמיקרוגל, אך זוהי הבחירה המובילה מבין מומחי בטיחות המזון.
