פטל שחור מתוק ועסיסי הם יותר מסתם פינוק טעים; הם גם מלאים בחומרים מזינים מועילים ופיטוכימיקלים המשפרים את הבריאות שלך. אתה יכול לשלב פטל שחור בתפריט היומי שלך על ידי השלכתם ל שיבולת שועל, יוגורט או סלטים, והם מכינים חטיף משביע לבד.
זכיות הרזיה
אוכמניות דלות בקלוריות עשירות בתזונה, ולכן הן חלק מצוין בכל אסטרטגיית הרזיה. כוס אחת של פטל שחור טרייה מכילה 62 קלוריות בלבד ומספקת 30.2 מיליגרם של ויטמין C. כוס פטל שחור מכילה גם 7.6 גרם סיבים תזונתיים, מה שעוזר לגרום לתחושת שובע כך שלא תחליבו רעבים מיד אחרי האכילה. חומרים מזינים אחרים הנמצאים באוכמניות כוללים מנגן, ויטמין K ופולאט. מכיוון שהם מתוקים, blackberry יכול לשמש כחלופה לקינוח בריא כשאתה בדיאטה. הם גם דלי בנתרן, כך שהם מושלמים לאנשים עם תכניות ארוחות מוגבלות למלח.
נוגדי חמצון מדהימים
אוכמניות יש כמה מהרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון של פרי כלשהו, אפילו גבוה יותר מאשר אוכמניות ופטל. הם עשירים במיוחד באנתוציאנינים, פיטוכימיה נוגדת חמצון כהה המעניקה לאוכמניות את הטון הסגול-שחור האופייני להם. נוגדי החמצון באוכמניות עשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן, והם גם יכולים לסייע במאבק בסימני ההזדקנות.
לוחמי חיידקים
כשאתם אוכלים פטל שחור, אתם נותנים לגופכם מנה של חומצה אלגית הלוחמת בנבט, תרכובת נוגדת חמצון עם תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-בקטריאליות. בכל גרם יבש במשקל יבש של פטל שחור יש 3.69 מיליגרם של חומצה אלגית. הוויטמין C באוכמניות עשוי גם לעזור לגופך להילחם נגד חיידקים. על פי המכון הלאומי לבריאות, ויטמין C מסייע למערכת החיסון שלך לתפקד כראוי כדי להגן על המחלה.
יתרונות חיזוק מוח
כשמדובר בשמירה על בריאות המוח שלך, אכילת פטל שחור היא מהלך חכם. סקירה משנת 2012 שפורסמה ב"כתב העת לכימיה חקלאית ומזון "בדקה נתונים ממחקרי תרבות אנושית, בעלי חיים ותאים ומצאה כי פירות יער, כולל פטל שחור, מועילים למוח בכמה אופנים שונים. מלבד היותו עשיר בנוגדי חמצון הנלחמים בנזק רדיקאלי חופשי במוח, אוכמניות משפיעות גם על איתות תאים בין נוירונים ומפחיתים את הדלקת בתאים. זה משפר את תפקודם של תאי עצב המעורבים חשיבה ובקרה מוטורית כאחד.
