איך לבשל כבש בשקית

הסוד לכבש הטעם העדין טמון בזמן הבישול, הטמפרטורה והמרינדה. בישול בשקית צלייה בתנור עוזר להבטיח לחות ומשפר את טובת הצלייה שלך. תהליך הפילה העצמית הזה מבטל את הצורך בשומן נוסף או בשמן, וכתוצאה מכך בישול בריא יותר. שקיות תנור גם מפחיתות את הבלגן והניקיון מכיוון שאתה פשוט מניח ירקות וטעמים בתיק. יתר על כן, הם עוזרים לקצץ את זמן הבישול בעשרה אחוזים, מה שהופך אותם לשיטת הכנה חסכונית באנרגיה.

שלב 1

מחממים תנור מראש לטמפרטורה המומלצת המצוינת בהוראות אריזת יצרן שקיות הצלייה. בדרך כלל, מדובר בכ 325 מעלות.

שלב 2

שוטפים וחותכים ירקות מבוקשים - כמו תפוחי אדמה ובצל - לרבעים. הניחו אותם בצד באופן זמני.

שלב 3

מניחים את הכבש על שטח חיתוך נקי. שפשפו את פני הכבש בתערובת העשויה מתבלינים לבחירתכם. אלה יכולים לכלול עלי נענע קצוצים, טריים, רוזמרין ותימין, שיני שום טחון, שמן זית וזילוף פלפל ומלח ים.

שלב 4

הכניסו את הטלה המתובל לשקית תנור גדולה. מכניסים לתבנית צלייה גדולה ומוסיפים את הירקות המוכנים. אטמו את השקית, הכניסו את התבנית לצלייה בתנור ועקבו אחר זמן הבישול המוצע המומלץ בהוראות אריזת יצרן השקית.

שלב 5

קח את הכבש מהתנור בסוף זמן הבישול המוקצב. בסיום הטמפרטורה הפנימית של הטלה צריכה להיות 160 מעלות. חתוך בזהירות את שקית התנור בעזרת מספריים כדי למנוע כוויה מאדים ששוחררו. מוציאים את הכבש מהשקית, מניחים אותה על מגש הגשה ומאפשרים לה לשבת במשך 15 דקות, מכסים אותה בנייר כסף כדי שייחמם.

שלב 6

כבה את התנור והכניס את התבנית חזרה לתנור למשך 15 דקות המתנה. זה שומר על חימום הירקות ומאפשר להם פריך סביב הקצוות.

שלב 7

מוציאים את הירקות מהתנור ומניחים אותם - יחד עם מעט קישוטים אטרקטיבי כמו נענע טרייה - סביב הכבש שעל מגש ההגשה. שופכים את מיצי הצלייה הטלה החמים משקית התנור לקערת הגשה נפרדת שתשמש כמניה לטפטוף מעל הבשר והירקות.