הדיאטה מסוג הדם נוצרה על ידי ד"ר פיטר ג''א אדמו, הרופא הנטורופתי שכתב את "אכול נכון 4 מהסוג שלך", ספרו הנמכר ביותר של ניו יורק טיימס, בשנת 1996. הדיאטה הפופולרית יחסית מבוססת על עקרון שסוג הדם שלך משפיע מאוד על האופן בו גופך מטמיע או מגיב למזון, אופן התנהגות מערכת החיסון שלך, כיצד גופך מתמודד עם לחץ והסבירות שלך לפתח מחלות מסוימות. לאחר שאיפיינה את אופי ארבעת סוגי הדם הכלליים - A, B, AB ו- O - הדיאטה מציעה תכניות מזון והתעמלות המיועדות לענות על הצרכים האישיים מכל סוג. עם זאת, שום עדות מדעית אינה תומכת בהנחה שסוגי דם מסוימים זקוקים לדיאטות ספציפיות.
O מאפייני סוג דם
ד"ר ד'אדמו מאפיין את O כסוג הדם "האנטר", שפירושו שסוגי O משגשגים בתזונה עשירה בחלבון מן החי - במיוחד, בשר אורגני, עופות ודגים. לפי ד'אדאמו, סוגים של O בעלי תכולת חומצות קיבה גבוהה מהממוצע, מה שמייעל אותם לעכל בשר מאשר סוגי דם אחרים, אך גם הופך אותם מועדים יותר לכיב בקיבה. לאנשים עם דם מסוג O יש סיכוי גבוה יותר לקבל רמות נמוכות של הורמון בלוטת התריס, על פי ד'אדאמו, מה שהופך אותם מועדים יותר להפעלת בלוטת התריס, מצב שיכול לגרום לעלייה במשקל ולעייפות. למרות שני בעיות בריאות נפוצות מסוג זה, לסוג ה- O הממוצע יש מערכת חיסון פעילה ביותר. לאנשים עם דם מסוג O יש גם מערכת עיכול חזקה והם מגיבים בצורה הטובה ביותר ללחץ באמצעות פעילות גופנית אינטנסיבית.
הגבלות תזונה משמעותיות
הדיאטה מסוג הדם מציעה שסוגי ה- O יאבדו את רוב משקלם העודף, לפחות בתחילה, על ידי הימנעות מתוצרת דגנים. למרות שדגנים מלאים מסוימים, כמו אורז חום ודוחן, אינם נחשבים לא טובים וגם לא רעים לסוגי O, הדיאטה קוראת במיוחד להימנע ממוצרי חיטה, וקובעת כי גלוטן לקטינים, החלבונים המגיבים בחיטה, הם הגורם המוביל לעלייה במשקל ב- O סוגים מכיוון שהם פוגעים בחילוף חומרים של אינסולין, מפריעים לשימוש יעיל בקלוריות ומקדמים דלקת.
ד'אדאמו מייעצת לסוגי O להימנע מתירס מסיבות דומות וממליצה עוד יותר כי סוגי O ימנעו מפחמימות פשוטות, במיוחד בצורה של דגנים מעודנים כמו פסטה, מכיוון שסוגי O ממירים אוכלים אלו לשומן וטריגליצרידים ביתר קלות.
מוצרי חלב הם מזון נוסף שסוגי O צריכים להגביל בצורה קשה. על פי התזונה, אנשים עם דם מסוג O בדרך כלל אינם סובלניים למוצרי חלב לקטוז - כולל חלב, גבינה ויוגורט - ואינם מעכלים אותם היטב. למרות שביצים אינן מקור ללקטוז, ד'אדמו מכניסה אותן לאותה קטגוריה ומציינת שהן מקור חלבון גרוע שממדינות O צריכות להימנע מהן.
גם סוגי O צריכים להימנע לחלוטין מירקות מסוימים; עדשים, שעועית כליה ושעועית כהה מכילים לקטינים המצטברים ברקמות השריר, ומקשים על שריפת קלוריות ביעילות. גם כרוב, נבטי בריסל, כרובית וירקות חרדל אומרים כי הם מקדמים עלייה במשקל בסוגי O, מכיוון שהם מפריעים לפעילות בלוטת התריס.
מזונות אחרים להגבלה
למרות שתזונת סוג הדם ממליצה על טיפוסי O לאכול בשר בקר רזה, כבש ועוף ודגים רזים ושומניים לעיתים קרובות ככל הרצוי, היא אכן ממליצה לאכול סוגים מסוימים של חלבון מן החי, כולל שפמנון, סלמון מעושן וחזיר בכל צורה שהיא. באופן דומה, בדרך כלל, סוגי O יכולים לכלול שמנים בתזונה שלהם - שמני זרעי זית ופשתן מומלצים לסוג זה - אך יש להימנע משמנים אחרים, כולל תירס, בוטנים, חריע ושמן זרעי כותנה. הדיאטה מציעה כי אמנם, סוגים של O עדיין יכולים לאכול אגוזים מסוימים כל עוד הם אינם מקור חלבון ראשוני, אך יש להימנע מכל אגוזי ברזיל, קשיו, בוטנים ופיסטוקים. הדיאטה מסוג O ממליצה גם להימנע מאבוקדו, זיתים, פטריות, תפוחי אדמה, תפוזים, תותים, פטל שחור, מלד דבש וקנטלה, כמו גם חמוצים, קפה, תה שחור, סודה רגילה או דיאטה, מיץ תפוחים, קינמון, אגוז מוסקט, וניל ו חומץ.
היעדר הוכחות מדעיות
לא יהיה זה מפתיע אם ההקפדה על תזונה מסוג הדם תעזור לך לרדת במשקל - כל תזונה שמגבילת פחמימות מזוקקות עשויה להסתיים בירידה כלשהי במשקל. בעוד שהתזונה אכן מקדמת אוכל בריא, לא קיים מחקר התומך בטענה כי אכילה מסוג הדם שלך מתואמת ישירות עם בריאות משופרת וסיכון נמוך יותר למחלות.
סקירה שיטתית גדולה שפורסמה על ידי העיתון האמריקני לתזונה קלינית בשנת 2013 מצא כי לאחר החוקרים בדקו יותר מאלף מחקרים על סוג הדם והתזונה, אין שום הוכחה לכך שהתזונה מסוג הדם היא תיאוריה תקפה. בעוד שבסקירה הודה כי סוגי דם מסוימים מועדים למחלות מסוימות, לא הוכח כי הדיאטה מסוג הדם ממלאת תפקיד במניעה, ויש לראות בהשפעותיה הבריאותיות כביכול תיאורטיות עד להוכחה מדעית.
