פלפל לימון הוא תיבול ידוע שבשלנים ביתיים יכולים להחיל על כל דבר, החל מעוף לדגים. תיבול פלפל לימון נמצא בשימוש נרחב מכיוון שטעמו של הלימון המתוק הוא נייר הכסף המושלם לזינג של הפלפל. אותם טעמים עובדים היטב כאשר נהנים מהם ברוטב פלפל לימון חריף. רוטב פלפל לימון משלים עוף, דגים או אפילו פסטה, ודורש מעט הכנה להכנה. המשפחה והאורחים שלכם יאהבו את הטעם המתוק והחביב שלה.
שלב 1
שלב בסיר את קמח החיטה המלאה, הקורנפלור, מיץ הלימון וגרידת הלימון.
שלב 2
להקציף פנימה את ציר הירקות והחלב בהדרגה. להקציף עד שהרוטב חלק.
שלב 3
מחממים את הרוטב על אש בינונית, מקציפים ללא הפסקה עד שהרוטב הצטמצם והוא עקביות הרוטב.
שלב 4
מוסיפים את הפלפל הטחון הטרי לפי הטעם ומגישים את הרוטב חם מעל בשר או פסטה.
דברים שתצטרכו
-
1 כף. קמח מלא
1 כף. עמילן תירס
1/4 כוס מיץ לימון
1 כף. גרידת לימון
1/4 כוס ציר ירקות
1/4 כוס חלב רזה או חלב סויה לא שומן
סיר
להקציף תיל
פלפל גרוס טרי לפי הטעם
