איך לאפות מקלות תיפוף ממש טובים

מקלות תוף עוף הם האהובים על ילדים בגלל הידית המובנית שלהם, מה שמקל עליהם להרים וליהנות מהם. כשאתה מתבגר אתה עלול לעבור לחתכים אחרים של עוף. מקלות תוף הם בדרך כלל חתך עוף מאוד חסכוני, מה שהופך אותם לחלבון ידידותי לתקציב לארוחות משפחתיות. מקלות תוף מטוגנים בדרך כלל אך אפייתם מסייעת לשמור על יתרונותיהם הבריאותיים ומפחיתה את כמות השומן הנמצאת בעת הטיגון.

מקלות תוף עוף אפויים פשוטים להכנה.

שלב 1

מחממים תנור ל -400 מעלות. שטפו את מקלות התוף במים קרים והשתמשו במגבת נייר כדי להפיג מים נוספים. חשוב לנקות בשר לפני שמבשלים אותו בכדי להסיר חיידקים או לכלוך פני השטח. בנוסף, הסרת המים הנוספת חשובה מכיוון שהם עוזרים לתבלינים להיצמד טוב יותר למשטח העוף.

שלב 2

השתמש במברשת מטבח כדי להבריש קלות שמן זית משני צידי מקל התוף. שמן זה יעזור לעור על העוף להתברר מעט והוא מוסיף טעם ולחות לעוף בזמן שהוא מתבשל.

שלב 3

מפזרים כל מקל תוף משני הצדדים במלח ופלפל. אם אתם נהנים מהטעם הטבעי של מקלות התוף, מלח ופלפל עשויים להספיק. עם זאת, אם תרצו להוסיף קצת טעם נוסף לעוף, תוכלו להוסיף תיבול כמו תיבול קג'ון, פפריקה, פלפל לימון, כמון, תיבול איטלקי או אבקת קארי לעוף.

שלב 4

מסדרים את מקלות התוף בתוך תבנית הקדירה אחד ליד השני עם שטח רב ככל האפשר בין החלל. כסו את מקלות התוף בנייר כסף או את המכסה לתבנית הקדרה אם יש כזה. מכניסים את התבנית לתבנית לתנור על המתלה התחתון.

שלב 5

מבשלים את מקלות התוף המכוסים כ- 25 דקות. הבישול אותם מכוסה עוזר להם להישאר לחים והחום הפנימי עוזר לבשל אותם היטב. לאחר כ- 25 דקות, הסר את הכיסוי והמשיך לבשל עוד 20 עד 25 דקות. זה יאפשר לעור על מקלות התוף להשחים ופריך מעט. מבשלים עד שהמיצים צלולים כשנוקבים קלות במזלג.