איך לבשל מקלות תוף בתנור הסעה

אתר תנור הסעה הוא כלי בישול שימושי לשימוש מכיוון שהוא מבשל אוכל מהר יותר מתנור קונבנציונאלי ומניב יותר בשר חום זהוב ועסיסי, לפי אתר Fine Cooking. צליית מקלות תוף עוף בתנור הסעה אינה קשה יותר מאשר לבשל אותם בתנור מסורתי, אם כי תצטרך להשתמש בטמפרטורה נמוכה יותר ולצפות לזמן בישול קצר יותר.

שלב 1

מחממים תנור הסעה מראש ל 325 מעלות פרנהייט.

שלב 2

מניחים את מקלות התוף של העוף על תבנית אפייה מרוססת בתרסיס לבישול שאינו מקלות. תבל את מקלות התוף עם עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליך כמו רוזמרין, אבקת שום, כמון או טימין.

שלב 3

מעבירים את תבנית האפייה לתנור ההסקה שחומם מראש. הניחו תבנית צלייה רדודה על המתלה ישירות מתחת למקלות התוף; זה ישפר את זרימת החום בתנור.

שלב 4

צלו את מקלות התוף של העוף עד שמדחום בשר שהוחדר לחלק השמן ביותר של הרגל נקרא בין 170 ל 175 מעלות פרנהייט. זמן הבישול הכולל יכול להשתנות תלוי בכמה מקלות התוף שאתה מבשל בפעם אחת.

שלב 5

מוציאים את מקלות תוף העוף מתנור הסעה, מעבירים אותם לפלטת הגשה ומגישים מיד.

דברים שתצטרכו

• תבנית אפייה

  ספריי בישול ללא סטיק

  עשבי תיבול ותבלינים

  מחבת צלייה רדודה

  מדחום בשר

  מגש מגש

טיפ

מקלות התוף של העוף שלך יתבשלו כ -25 אחוז יותר מהר בתנור הסעה מאשר בתנור קונבנציונאלי, כך לפי אתר Fine Cooking.

הכניסו תבנית אפייה נפרדת עם ירקות, כמו תפוחי אדמה, לפת, גזר ובצל, גם בתנור הסעה, ותהיה לכם ארוחה מוכנה לאכילה מהירה וקלה להכנה.

נסו עם עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי להשיג טעמים שונים של מקלות תוף עוף. תוכלו גם להכין את המרינדה המועדפת עליכם ולהשמיע את מקלות התוף למשך מספר שעות לפני שתכניסו לתנור הסעה.

אזהרה

בדוק תמיד את הטמפרטורה הפנימית של מקלות התוף שלך לפני שאתה מגיש אותם. עוף מבושל יכול להעלות את הסיכון שלך למחלות מסוימות הניתנות במזון כמו סלמונלה.

העבירו מקלות תוף עוף שנשארו למקרר ברגע שהם מקוררים לטמפרטורת החדר. אם נותרים בחוץ זמן רב מדי, עוף מבושל יכול לגדל חיידקים שיכולים לגרום לך להיות חולה.