איך לטחון זרעי פשתן

זרעי פשתן הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים וחומצות שומן אומגה 3. עם זאת, כאשר נאכלים שלמים, זרעי פשתן עוברים דרך מערכת העיכול ללא עיכול. כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים מזרעי פשתן, חשוב לטחון אותו. זרעי פשתן טחונים זמינים בשוק, אך קנייתו שלם וטחינה בעצמכם תניב מוצר רענן יותר מכיוון שזרעי הפשתן יכולים להתפרע במהירות. ברגע שטוח זרעי הפשתן ניתן להוסיף אותו למאכלים רבים כמו דגני בוקר, מאפים או סלטים.

שלב 1

שופכים כמות קטנה של זרעי פשתן שלמים למטחנה שלך. מילויו המלא מדי מגביל את יכולת הלהב לקצוץ את הזרעים לאבקה דקה.

שלב 2

מהדק את מכסה המטחנה וטוחן את זרעי הפשתן לאבקה דקה. אולי עדיף לך - תלוי במטחנה שלך - פועם זרעי הפשתן מספר פעמים עד שתשיג את העקביות הרצויה.

שלב 3

הוסף את זרעי הפשתן הטחונים למתכון שלך או שפוך את זרעי הפשתן הטחונים למיכל אטום ושמר במקפיא לשמירה על הרעננות.

דברים שתצטרכו

• מטחנת קפה או מעבד מזון

  מיכל אחסון אטום לאוויר

טיפ

זרעי פשתן טחונים עשויים להיות מאוחסנים בכלי אטום אוויר במקפיא או במקרר עד שלושה חודשים.

זרעי פשתן שלמים עשויים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר עד שנה.

אזהרה

עיין בהוראות ההפעלה של מטחנת הקפה או מעבד המזון שלך לשימוש נכון.

ודא שמטחנת הקפה שלך משמשת רק לטחינת זרעי פשתן. כל שאריות קפה שנשארו יזהמו את זרעי הפשתן הטחונים.