איך להוסיף חלב חמאה לתערובת העוגה

אבות אבותיך אספו חלב חמאה מהנוזל החמוץ במקצת שנשאר לאחר שנכרס חמאה. הם השתמשו בו במאפים כדי להוסיף מרקם אוורירי. חלב אם שימש גם כביסת פנים של האישה לצורך גוון עור טרי. כעת, חלב חמאה עשוי מחלב ללא שומן אשר מתווספת לו תרבות המכונה חומצה לקטית. חלב דבש יש עקביות עבה יותר מחלב, עם טעם מסוג יוגורט. בדרך כלל משתמשים בחלב חלב לייצור קרם פרש או כשיפור לקינוחים אפויים, כמו תערובות העוגה שלכם.

שלב 1

מחממים תנור מראש ל -350 מעלות פרנהייט. ריסוס את המחבתות שלך בתרסיס לבישול שאינו מקלות.

שלב 2

מכניסים את תערובת העוגה לקערת ערבוב. להחליף את כמות המים המתבקשת בכיווני העוגה לערבב בדיוק עם אותה כמות חלב חמאה, בתוספת 1 או 2 כפות. יותר, שכן חלב חמאה סמיך מעט מהמים. הוסף לקערת הערבוב שלך.

שלב 3

מוסיפים את כמות הביצים והשמן המתבקש בכיווני ערבוב העוגה לחלב הקמח ומערבבים על מהירות בינונית עם המיקסר עד שהוא מתאחד היטב. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין מחבתות העוגה.