צום דניאל הוא תזונה מקראית שנועדה לקדם בריאות ולעודד ירידה במשקל באמצעות אכילה בריאה. זה מתבסס על משטר האכילה הצמחוני של דניאל הנביא המקראי במהלך צום. אנשים בדרך כלל עוקבים אחרי זה במשך 21 יום כדי להתחיל בקפיצה בירידה במשקל. הדרך בה אתה יורד במשקל בצום דניאל היא על ידי הפחתת צריכת הקלוריות שלך.
מה אומר המדע
הפחתת צריכת הקלוריות הכוללת שלך לא רק מקדמת ירידה במשקל אלא משפרת את בריאותך הכללית, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון מרץ 2011 של כתב העת Nutrition and Metabolism. החוקרים העריכו את ההשפעה של 21 יום על צום דניאל על מצב נוגדי חמצון וסטרס תאי. הם גילו כי דיאטת דניאל הובילה להפחתה בקלוריות, צריכת נוגדי חמצון גבוהה יותר ולחץ תאי נמוך יותר. מחקר נפרד מצא כי דניאל בן 21 הימים שיפר במהירות גורמי סיכון מטבוליים כמו כולסטרול, אינסולין וסמנים דלקתיים. המחקר פורסם בגיליון ספטמבר 2010 של כתב העת Lipids in Health and Disease.
לחסל את הדברים הלא בריאים
הצעד הראשון לירידה במשקל בצום דניאל הוא כריתת אוכל עתיר קלוריות, לא בריא, כך לפי הספר "דניאל פאסט" מאת סוזן גרגורי. דיאטים העוקבים אחר תוכנית זו מבטלים תוספת סוכר, מזון מהיר, זבל מזון ומזון מעובד יתר על המידה, המכילים לרוב כימיקלים מלאכותיים. למזונות אלה חסרים חומרים מזינים ולרוב מכילים יותר מדי קלוריות, כמו גם יותר מדי מלח, סוכר ושומן רווי, על פי "דניאל פאסט". ביטול מזונות אלה מקטין באופן משמעותי את צריכת הקלוריות היומית הכוללת שלך, על פי גרגורי.
אכלו מזונות מבוססי צמחים בשפע
מזונות צמחיים כמו פירות וירקות דלי קלוריות באופן טבעי ועשירים בחומרים מזינים. דיאטות בעקבות צום דניאל יכולים ליהנות מירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, קטניות ושמנים בריאים כמו זית, בוטנים ושומשום. קנו ותכננו מראש כך שיהיו לכם רעיונות לארוחות טבעוניות לצום של 21 יום. צום דניאל מעודד אתכם לבחור פירות וירקות בצבעים בהירים ולנסות מזונות צמחיים שלא היו לכם קודם.
לחסל מזון מן החי
במקרא, דניאל נמנע מכל המזונות מן החי במהלך צום 21 הימים שלו. מזון מן החי גבוה בקלוריות ובשומן מאשר מזונות מהצומח ומגביר את הדלקת ואת הלחץ התאי, על פי גרגורי. הסרת מזון מן החי במהלך צום של 21 יום עוזרת להפחית את צריכת הקלוריות שלך כדי לקדם ירידה במשקל. דיאטים נמנעים מכל בשר, חלב, דגים ומכל מזון אחר העשוי מבעלי חיים. אמריקאים רבים אוכלים יותר מדי מזונות מהחי, מייעץ גרגורי. אם תוסיף אותם בחזרה לאחר הצום, נסה לקצץ ולבחור באפשרויות בשומן נמוך.
