בחירת בשרים רזים ועופות נטולי עור ללא לחיים עוזרים לשמור על צריכת הקלוריות הכוללת שלך נמוכה תוך כדי מענה לצרכי החלבון היומי שלך. רוב המבוגרים אוכלים יותר מאשר רק מנה של גרם של בשר או עופות. על פי MedlinePlus, גודל מנה אחת של בשר או עופות בערך בגודל כף היד או הסיפון או הקלפים - בערך מנה של 3 גרם.
חתכי בשר
בשרים רזים בדרך כלל מכילים פחות קלוריות מאשר בשרים עתירי שומן - מכיוון שבעוד חלבון מספק 4 קלוריות לגרם, שומן מכיל 9 קלוריות בכל גרם. על פי נתוני מסד הנתונים התזונתי הלאומי של משרד החקלאות האמריקני להתייחסות רגילה, 1 גרם של בשר בקר טחון 90 אחוז רזה מכיל 92 קלוריות, וחלק של 1 אונקיה של ירך חזיר רזה ללא עצמות מספק רק 37 קלוריות.
ספירת עופות
אכילת עוף או הודו ללא עור, ללא נקודה היא דרך דלת קלוריות לענות על צרכי החלבון היומי שלך. לדוגמא, הדולר האמריקני מדווח כי אונקיה של חזה עוף ללא העור מכילה 34 קלוריות, והודו ההודי רזה מספק רק 32 קלוריות בכל מנה של 1 גרם. אך אכילת עופות בעור או בחירת עופות מבושל - מטוגן במיוחד - מגדילה משמעותית את תכולת הקלוריות בארוחה.
שיקולי בריאות
בשרים עתירי שומן אינם רק יותר בקלוריות אלא בדרך כלל עשירים בשומן רווי וכולסטרול תזונתי - מה שמגדיל באופן משמעותי את הסיכונים למחלות לב כשאתם צורכים בשרים כאלה עודפים. בשרים מעובדים מאוד, כמו בשר ארוחות צהריים חתוכות, בדרך כלל עשירים בנתרן תזונתי, מה שיכול להעלות את לחץ הדם שלך. לכן בחרו בנתחים רזים של עופות ובשר עם מעט שיש גישוש, ובחרו בשרים ועופות טריים או קפואים במקום בשרים מעובדים.
תוכן חלבון
כמעט כל הקלוריות בבשר רזה ובעופות נטולי עור הם מחלבון תזונתי. לדוגמה, 25 מתוך 37 הקלוריות באונקיה של רזה חזיר רזה הם מחלבון, ו -25 מתוך 32 הקלוריות בטורקיה הרזה הם קלוריות חלבון. לכן אכילת בשרים רזים ועופות היא דרך מצוינת לענות על צרכי החלבון היומי שלך ולשלוט בצריכת הקלוריות הכוללת שלך. מכון הרפואה מדווח כי קצבת התזונה המומלצת, או RDA, לחלבון היא 46 גרם לנשים, 56 גרם לגברים ו -71 גרם חלבון מדי יום במהלך ההיריון וההנקה.
