סטייקים או פילה סלמון בגריל הם בסיס בריא ללב לכל ארוחה. סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3, העוזרות להוריד רמות של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה, או LDL, בדם. לוקח זמן מאוד קצר לגריל פילה סלמון או סטייקים, מה שהופך אותם לבחירה טובה עבור משקי בית עסוקים. צליה של סלמון בתוך הבית אינה מסובכת או קשה, וזו דרך טובה לקבל את הטעם והתזונה של סלמון כל השנה.
שלב 1
הרץ את הסלמון שלך תחת זרזיף קריר של מים כדי לשטוף את כל קשקשי התעלה או פיסות העור. השליך את הדג במגבות נייר.
שלב 2
מפזרים את צמחי הסלמון עם סחיטת מיץ לימון ומתבלים אותו במלח ופלפל או בתבלינים האהובים עליכם. הטעם המתון של הסלמון הולך טוב כמעט עם כל עשב ותבלין.
שלב 3
מעיל את מתלה הגריל המקורה שלך בתרסיס לבישול ללא מקל. זה מונע מהסלמון להידבק ומקל על הניקיון.
שלב 4
הפעל את הגריל המקורה לבינוני ונתן לו להתחמם. הניחו את הסלמון על הגריל החם, כאשר הצד פונה כלפי מטה אם זה פילה כשהעור עדיין דולק. נותנים לסלמון לבשל 10 דקות לכל סנטימטר עובי, מחולק לשניים. לכן, תנו לסטייק או פילה סלמון בעובי 1 אינץ 'לבשל במשך חמש דקות. התזמון לא צריך להיות מדויק; זה רק כלל אצבע טוב.
שלב 5
הופכים את הסלמון בזהירות בעזרת טרנר לביבות. מפזרים מעל את החלק העליון עם מיץ לימון, מלח, פלפל ותיבול ותנו לו להתבשל עוד חמש דקות.
שלב 6
בדוק אם יש סלמון על ידי מלכות על ידי בדיקת הדגים במזלג. זה נעשה כשהוא אטום לאורך כל הדרך והוא מתקלף בקלות.
דברים שתצטרכו
-
מגבות נייר
ספריי בישול ללא סטיק
מיץ לימון (לא חובה)
מלח (אופציונלי)
פלפל (לא חובה)
תבלינים (לא חובה)
טרנר לפנקייק
טיפ
מברישים את הסלמון שלך בשמן זית לפני הבישול ובמהלכו לקבלת מעט פריכות בחוץ.
אזהרה
לעולם אל תרסס תרסיס לבישול ללא מקל על גריל כשמקור החום מופעל.
