כמה קלוריות יש בפירה?

חתוכים, חתוכים לקוביות, אפויים, מטוגנים ומחיתים - אתם קוראים לזה והתפוח אדמה עשה זאת. המתכון הנפוץ ביותר העשוי מתפוח האדמה הוא פירה. המרקם הקרמי והעקביות הפלאפית של מנה זו הופכים את הסרדים הללו לליווי נחשק לארוחות רבות.

פירה הוא מנה בצד נפוץ.

עובדות תזונתיות

עובדות תזונה על פירה משתנות בהתאם לסוג תפוח האדמה, החלב והחמאה המשמשים בהכנה. על פי "בחר את המאכלים שלך: רשימות החלפה לסוכרת", גודל המנה של הפירה הוא 1/2 כוס, שיכולה לנוע בין 100 ל 200 קלוריות למנה. מתכון לפירה תוצרת בית של ה- Daily Plate באמצעות חמאה וחלב מהווה 171 קלוריות במשך 3/4 כוס. הוא מכיל 7 גרם מכל השומן מהחמאה והחלב, 303 מג 'כולסטרול ו -24 גרם פחמימה. תפוחי אדמה מכילים 27 mg ויטמין C המהווה כמעט 50 אחוז מערך היומי שלך. תפוחי אדמה הם גם מקור טוב לאשלגן, על פי ועדת תפוחי האדמה של איידהו.

סוגים

All About תפוחי אדמה מפרטת את סוגי תפוחי האדמה השונים כ תפוחי אדמה צהובים, תפוחי אדמה אדומים, תפוחי אדמה מרוסקים, תפוחי אדמה לבנים ותפוחי אדמה קמיצים. תפוחי אדמה צהובים יכולים לשמש לכל סוג של מתכון ונחשבים לתפוחי אדמה "לכל המטרה". תפוחי אדמה של רסט עשירים בעמילן וטובים לרתיחה ולעיסה. הם מכילים 168 קלוריות לכל תפוח אדמה בינוני. תפוחי אדמה לבנים הם הנמוכים ביותר בעמילן והם טובים גם לפירה. תפוחי אדמה לבנים הם גם הנמוכים ביותר בקלוריות המכילות 149 קלוריות לתפוח אדמה בינוני. כל תפוחי האדמה מכילים עמילן הנחשב לפחמימה והגורם התורם העיקרי לקלוריות בתפוחי אדמה.

הכנה

מתכון פירה בסיסי המגיש ארבעה אנשים ידרוש שלוש תפוחי אדמה גדולים קלופים, קוביים ומורתחים עד שהם רכים. המים מנוקזים והתפודים מכניסים לקערה בינונית שאליה מוסיפים 1/4 כוס של אחוז חלב וכף חמאה. לאחר מכן, מכים את התערובת עד שמתפשטים ומתבלים במלח ופלפל ותבלינים אחרים כרצונכם.

תוספות

תלוי בהכנה, חלק מהפירה מכיל יותר קלוריות מאחרים. לדוגמא, שימוש בשמנת חמוצה בפירה יכול להוסיף 50 קלוריות נוספות לשתי כפות. חמאה היא האשמה הקלורית בפירה, מוסיפה 100 קלוריות לכף. בדרך כלל משתמשים בחלב במשורה כדי להפוך את הפירה לקרמי יותר. כוס רביעית של חלב באחוז אחד תורמת 20 קלוריות למתכון של פירה. מלח מתווסף לפי הטעם אך אינו תורם לקלוריות.

אלטרנטיבות בריאות

להכנת פירה דל קלוריות, עבור לתוספות דלות שומן כגון חלב רזה ותחליפי חמאה. לקבלת טעם, במקום להוסיף גבינה נסה להוסיף בצל ירוק או שום קצוצים. מנה של תערובת רוטב חווה מוסיפה טעם שונה לתפוחי האדמה מבלי להוסיף קלוריות נוספות. והכי חשוב, שימו לב לגודל ההגשה שלכם. זה יאפשר לכם ליהנות מפירה תוך הגבלת הקלוריות.