יין סומק, המכונה גם יין ורד או blanc de noir, הוא יין פופולרי בעל צבע חיוור בהשוואה ליינות אדומים מסורתיים. יינות הסומק הם בעלי טעם מתוק ועם זאת נועז, קובע מכון היין.
הפקת יין סומק
ניתן לייצר יינות סומק כמעט מכל סוגי הענבים האדומים. הצבע החיוור נובע רק מאפשרת לעורות הענבים האדומים או השחורים מגע קצר עם המיץ הצלול במהלך הייצור.
קלוריות במשקאות אלכוהוליים
אלכוהול מכיל כשבע קלוריות לגרם. קלוריות נוספות מגיעות מסוכרים שיורו, שיכולים להשתנות בין מותגים שונים, ולהניב מגוון קלוריות.
קלוריות בכוס יין סומק
סטנדרט של 5 גרם. כוס יין סומק מכילה כ 95 עד 127 קלוריות. כמו ברוב היינות, רוב הקלוריות נגזרות מהאלכוהול. בעוד שיינות רבים אחרים מכילים כ- 90 קלוריות לחמישה גרם. זכוכית, הקלוריות הנוספות ביינות הסומקים נגזרים מכ -2.5 אחוז הסוכרים הנותרים, המייצרים את הטעם המתוק.
