תנור המיקרוגל שלכם יכול להיות שימושי יותר מאשר רק לחימום כוס קפה או שקית ירקות קפואים. למשהו חדש, נסה להשתמש בו בפעם הבאה שתכין קרום פאי. השתמש במתכון ספציפי לבישול במיקרוגל או, אם אתה מעדיף, השתמש בקרסטים שנקנו בחנות או במתכון קרום הפאי שלך. ההבדל האמיתי היחיד הוא שבישול במיקרוגל אינו מייצר צבע חום-זהוב מסורתי, אך טיפה של שניים מצביעי מאכל בבצק יכולה לתקן כל סוגיה שיש לך עם צבע.
שלב 1
מרכז את בצק קרם העוגה הגולמי על צלחת פאי זכוכית בטוחה במיקרוגל. מנמיכים את הבצק לצלחת, טפחו עליו בעדינות בעזרת האצבעות כדי להכניס את הבצק בתחתית ולצד קצוות הצלחת.
שלב 2
חתוך את הקרום התלוי מעל סנטימטר עד סנטימטר מקצה לוחית העוגה. מקפלים לחצי את שארית המעטה כדי ליצור שולי קרום עומדים סביב הצלחת. צבט את הקצוות בעזרת האצבעות כדי לאטום וליצור חליל דקורטיבי.
שלב 3
מכסים את התחתית ואת דפנות הקרום בעזרת דף ניילון נצמד וחלקו עם השעועית היבשה. דוקרים את שולי הקרום בעזרת מזלג כדי לאפשר לאדים להימלט בזמן שהקרום מתבשל.
שלב 4
מכניסים את תנור המיקרוגל לעוצמה גבוהה ובשלו את הקרום למשך חמש עד שבע דקות, עד שהבצק משתנה לצבע אטום ובדיקה בתחתית לוח הפאי מגלה שהקרום יבש.
דברים שתצטרכו
-
צלחת פאי זכוכית בגודל 9- או 10 אינץ '
סכין
עטיפת פלסטיק
1/3 כוס שעועית יבשה
טיפ
אם לתנור המיקרוגל שלכם אין פטיפון מסתובב, עצרו את המיקרוגל והפכו את צלחת העוגה לאחר שלוש עד ארבע דקות של בישול.
