קדימה, נסה לחשוב על אוכל אחד שאינו טוב יותר עם ביצה בתוכה או עליה. לעתים קרובות אוסיף מנה מנה מטוגנת או שמוקפה להפליא, לא רק מכיוון שהחלמון הזהוב והזהוב הזה הופך את המנה לבלתי ניתנת לתיאור, אלא גם מסיבה עמוקה יותר, המבוססת על תזונה. ביצים יכולות להגביר את החלבון של מנה צמחית ולספק שומן בריא להעברת ויטמינים מסיסים בשומן כמו A, D, E ו- K למערכות שלנו. ובל נשכח שהם מוסיפים מרקם וטעם רך וקטיפתי כדי להפוך מנה בריאה (אבל אחרת משעממת) מהנה הרבה יותר.
להלן תשע כלים, באדיבות @thedelicious, שהם די טובים לבד, אך אפילו טובים יותר עם תוספת של ביצה או שתיים.
קרדיט: שרה גיםקדימה, נסה לחשוב על אוכל אחד שאינו טוב יותר עם ביצה בתוכה או עליה. לעתים קרובות אוסיף מנה מנה מטוגנת או שמוקפה להפליא, לא רק מכיוון שהחלמון הזהוב והזהוב הזה הופך את המנה לבלתי ניתנת לתיאור, אלא גם מסיבה עמוקה יותר, המבוססת על תזונה. ביצים יכולות להגביר את החלבון של מנה צמחית ולספק שומן בריא להעברת ויטמינים מסיסים בשומן כמו A, D, E ו- K למערכות שלנו. ובל נשכח שהם מוסיפים מרקם וטעם רך וקטיפתי כדי להפוך מנה בריאה (אבל אחרת משעממת) מהנה הרבה יותר.
להלן תשע כלים, באדיבות @thedelicious, שהם די טובים לבד, אך אפילו טובים יותר עם תוספת של ביצה או שתיים.
ארוחת הבוקר נצ'וס עם ביצים
עד עכשיו בסיס הבוקר של נאצ'וס הטוב ביותר שיכולתי למצוא היה חום חשיש. לא תפוחי האדמה הג'וליניים שאתה מקפיץ לערמת תהילה זהובה על הצלחת שלך, אלא אותו זן טאטר-טוט ענקי, שטוח, מטוגן, שנעשה פופולרי על ידי מקדונלד'ס. לחום חשיש זה היה פריכות הדומה לשבב והכוח להחזיק כל טופינג שנגרם אליו בגבינה מומסת. אבל גיליתי אחת שהיא אפילו טובה יותר, וזה צ'יפס וופל בטטה. הם משמשים כבסיס לנאצ'וס אלה, הם אולי האופציה הטובה ביותר לכולם. הם פריכים וזהובים כמו שחום חשיש, אך עם כל הסגולה התזונתית של בטטות.
מידע על מתכון ותזונה: ארוחת בוקר נאצ'וס עם צ'יפס וופל בטטה, שעועית שחורה, שייטייק, בייקון וביצים
קרדיט: שרה גיםעד עכשיו בסיס הבוקר של נאצ'וס הטוב ביותר שיכולתי למצוא היה חום חשיש. לא תפוחי האדמה הג'וליניים שאתה מקפיץ לערמת תהילה זהובה על הצלחת שלך, אלא אותו זן טאטר-טוט ענקי, שטוח, מטוגן, שנעשה פופולרי על ידי מקדונלד'ס. לחום חשיש זה היה פריכות הדומה לשבב והכוח להחזיק כל טופינג שנגרם אליו בגבינה מומסת. אבל גיליתי אחת שהיא אפילו טובה יותר, וזה צ'יפס וופל בטטה. הם משמשים כבסיס לנאצ'וס אלה, הם אולי האופציה הטובה ביותר לכולם. הם פריכים וזהובים כמו שחום חשיש, אך עם כל הסגולה התזונתית של בטטות.
מידע על מתכון ותזונה: ארוחת בוקר נאצ'וס עם צ'יפס וופל בטטה, שעועית שחורה, שייטייק, בייקון וביצים
פיצה עם ביצה שטופת שמש
לא שאתה אי פעם צריך תירוץ לאכול פיצה לארוחת הבוקר, אבל להחליק ביצה (או שתיים) לאמצע פיצה שלמה זה טריק מקצוען. מוסיפים לתערובת גם את התרד וגם את הברוקוליני, ואז זורקים את הפשטידה מתחת לצלייה, עד שרק החלבונים נקבעים. פיצה זו היא דרך שמחה ובריאה יותר להתחיל את הבוקר מאשר פרוסת קר, סמיך ושארית.
מידע על מתכון ותזונה: פיצה תרד, ברוקוליני ופטריות עם ביצה סאני
קרדיט: שרה גיםלא שאתה אי פעם צריך תירוץ לאכול פיצה לארוחת הבוקר, אבל להחליק ביצה (או שתיים) לאמצע פיצה שלמה זה טריק מקצוען. מוסיפים לתערובת גם את התרד וגם את הברוקוליני, ואז זורקים את הפשטידה מתחת לצלייה, עד שרק החלבונים נקבעים. פיצה זו היא דרך שמחה ובריאה יותר להתחיל את הבוקר מאשר פרוסת קר, סמיך ושארית.
מידע על מתכון ותזונה: פיצה תרד, ברוקוליני ופטריות עם ביצה סאני
טעון בייגלה סלמון מעושן עם ביצה
זה יהיה לא נכון לא לשים ביצה על ארוחת הבוקר ביותר מבין כל ארוחות הבוקר, הבייגלה. אמנם יש כבר מקור לחלבון מהסלמון המעושן, אך הביצה, כשהיא משמשת יחד עם גבינת השמנת, מספקת את הדבק העשיר והטעים שמחזיק את החלקים יחד.
מתכון ומידע תזונתי: בייגל סלמון מעושן טעון עם ביצה
קרדיט: שרה גיםזה יהיה לא נכון לא לשים ביצה על ארוחת הבוקר ביותר מבין כל ארוחות הבוקר, הבייגלה. אמנם יש כבר מקור לחלבון מהסלמון המעושן, אך הביצה, כשהיא משמשת יחד עם גבינת השמנת, מספקת את הדבק העשיר והטעים שמחזיק את החלקים יחד.
מתכון ומידע תזונתי: בייגל סלמון מעושן טעון עם ביצה
שיבולת שועל מלוחה עם ביצים עלומות
מעולם לא הייתי "בן ארוחת בוקר", בעיקר מכיוון שארוחת הבוקר בדרך כלל מתוקה. זה גורם לי לחשוב על טוסט גדוש בריבה, שייק פירות וקערות, יוגורט וכמובן, שיבולת שועל ממותקת, שמוגשת בדרך כלל עם תוספות כמו פירות, סוכר חום ואפילו שוקולד.
ואז הבנתי שיבולת שועל היא בעצם הבסיס של קערת תבואה וניתן היה למלא אותה בכל מה שרציתי - כולל כל הדברים המלוחים והטעימים שבדרך כלל עוברים על קערת תבואה רגילה. אהבתי במיוחד את חלמון הביצים שאי פעם ניתן לחלוט אותו ניתן לערבב את שיבולת השועל כדי להפוך אותו לסמיך יותר.
מידע על מתכון ותזונה: שיבולת שועל טעימה עם פטריות שיטאקה, תרד וביצים שלוקות
קרדיט: שרה גיםמעולם לא הייתי "בן ארוחת בוקר", בעיקר מכיוון שארוחת הבוקר בדרך כלל מתוקה. זה גורם לי לחשוב על טוסט גדוש בריבה, שייק פירות וקערות, יוגורט וכמובן, שיבולת שועל ממותקת, שמוגשת בדרך כלל עם תוספות כמו פירות, סוכר חום ואפילו שוקולד.
ואז הבנתי שיבולת שועל היא בעצם הבסיס של קערת תבואה וניתן היה למלא אותה בכל מה שרציתי - כולל כל הדברים המלוחים והטעימים שבדרך כלל עוברים על קערת תבואה רגילה. אהבתי במיוחד את חלמון הביצים שאי פעם ניתן לחלוט אותו ניתן לערבב את שיבולת השועל כדי להפוך אותו לסמיך יותר.
מידע על מתכון ותזונה: שיבולת שועל טעימה עם פטריות שיטאקה, תרד וביצים שלוקות
קערת תבואה עם ביצים רכות
רוב קערות הדגן כולן גרעינים וצמחים, וכדי לשמור על דברים נוחים ומהירים, אין תמיד חלבון נוסף הדורש בישול ארוך יותר כמו עוף או דגים. ביצה רכה היא מקור לחלבון מהיר ונוח לבישול כמו ירקות, והחלמון הרך מספק מעט קערות מוערכות לקערה.
מידע על מתכון ותזונה: קערת דגנים עם ביצים רכות
קרדיט: שרה גיםרוב קערות הדגן כולן גרעינים וצמחים, וכדי לשמור על דברים נוחים ומהירים, אין תמיד חלבון נוסף הדורש בישול ארוך יותר כמו עוף או דגים. ביצה רכה היא מקור לחלבון מהיר ונוח לבישול כמו ירקות, והחלמון הרך מספק מעט קערות מוערכות לקערה.
מידע על מתכון ותזונה: קערת דגנים עם ביצים רכות
פסטות נודלס עם קישואים פסטו עם ביצים רכות
פסטה פסטו לא רק מקבלת זריקת שומן בריאה מתוספת אבוקדו וביצה, אלא שכאשר החלמון הרך נשפך מהביצה השוקקת ומתערבב עם הפסטו, הוא גורם לרוטב מעניין וקרמי בהרבה. מה שכן, המנה מיוצרת בסרטי קישואים דמויי פסטה, מה שאומר שהיא דלה בפחמימות ועשירה בחלבון.
מידע על מתכון ותזונה: פסטות אטריות עם פסטו קישואים עם אבוקדו וביצים רכות
קרדיט: שרה גיםפסטה פסטו לא רק מקבלת זריקת שומן בריאה מתוספת אבוקדו וביצה, אלא שכאשר החלמון הרך נשפך מהביצה השוקקת ומתערבב עם הפסטו, הוא גורם לרוטב מעניין וקרמי בהרבה. מה שכן, המנה מיוצרת בסרטי קישואים דמויי פסטה, מה שאומר שהיא דלה בפחמימות ועשירה בחלבון.
מידע על מתכון ותזונה: פסטות אטריות עם פסטו קישואים עם אבוקדו וביצים רכות
ראמן ירקות עם אטריות זוקיני
ראמן הוא בדיוק סוג של קערת נוחות חמימה ונעימה שרוצים כשאתה בחוץ צונן, אבל מרק העצמות העבות והשומני והחזיר, שכרגע פופולרי, עשוי להיות קצת יותר מדי, במיוחד כשהוא משודך עם אטריות ראמן עמילניות.
החלף את אטריות הראמן הרגילות על בסיס חיטה עם אטריות קישואים ספירליסטיות, והכין מרק שיו (מלח) או שויו (רוטב סויה) כבסיס, שהוא עדיין מסורתי, אך קל בהרבה גם במרקם וגם בקלוריות. הוספת ביצים רכות לקערה מוסיפה עושר מזין, במיוחד אם החלק הרך של החלמונים נשפך החוצה ומתערבב עם המרק.
מתכון ומידע תזונתי: ראמן ירקות עם אטריות זוקיני
קרדיט: שרה גיםראמן הוא בדיוק סוג של קערת נוחות חמימה ונעימה שרוצים כשאתה בחוץ צונן, אבל מרק העצמות העבות והשומני והחזיר, שכרגע פופולרי, עשוי להיות קצת יותר מדי, במיוחד כשהוא משודך עם אטריות ראמן עמילניות.
החלף את אטריות הראמן הרגילות על בסיס חיטה עם אטריות קישואים ספירליסטיות, והכין מרק שיו (מלח) או שויו (רוטב סויה) כבסיס, שהוא עדיין מסורתי, אך קל בהרבה גם במרקם וגם בקלוריות. הוספת ביצים רכות לקערה מוסיפה עושר מזין, במיוחד אם החלק הרך של החלמונים נשפך החוצה ומתערבב עם המרק.
מתכון ומידע תזונתי: ראמן ירקות עם אטריות זוקיני
טוסט פטריות עם ביצה מטוגנת
זה 2018. הגיע הזמן לעבור מהאובססיה שלנו לטוסט אבוקדו - לטוסט פטריות, ולא רק בשביל להיות חדשים, אלא בשביל הוויטמינים B ו- D, סלניום ונוגדי חמצון שפטריות מכל הסוגים מספקים. הביצה עליונה חשובה מעבר לקופץ הצהוב היפה שלה. החלמון מספק שומן חיוני ובריא המהווה את הרכב לוויטמין D המסיס בשומן להיכנס למערכות שלנו.
מתכון ומידע תזונתי: טוסט פטריות עם ביצה מטוגנת
קרדיט: שרה גיםזה 2018. הגיע הזמן לעבור מהאובססיה שלנו לטוסט אבוקדו - לטוסט פטריות, ולא רק בשביל להיות חדשים, אלא בשביל הוויטמינים B ו- D, סלניום ונוגדי חמצון שפטריות מכל הסוגים מספקים. הביצה עליונה חשובה מעבר לקופץ הצהוב היפה שלה. החלמון מספק שומן חיוני ובריא המהווה את הרכב לוויטמין D המסיס בשומן להיכנס למערכות שלנו.
מתכון ומידע תזונתי: טוסט פטריות עם ביצה מטוגנת
קייל קיסר עם ביצים עלומות
רוטב סלט קיסר מיוצר בדרך כלל עם ביצה גולמית, וזה מה שעוזר להעניק לרוטב את העקביות הקרמית שלו. אני אוהבת חלמון ביצה רך וקטיפתי כמו האדם הבא, אבל גולמי לחלוטין הוא מעט מדי, ובכן, גולמי לטעמי. במקום זאת, השתמשו בסוג רוטב ויניגרט הנשען מאוד על הקצפה או טלטול כדי להמחיש את המרכיבים, ואז להוסיף ביצה שלוקה לסלט. הביצה תהיה רכה מספיק כדי שהחלמון יוכל להתערבב עם הוויניגרט כדי ליצור מעין "בקערה" רוטב קיסר בלי שהיא תהיה גולמית לחלוטין.
מתכון ומידע תזונתי: סלט קייל קיסר עם ביצים עלומות ולחם בגריל
קרדיט: שרה גיםרוטב סלט קיסר מיוצר בדרך כלל עם ביצה גולמית, וזה מה שעוזר להעניק לרוטב את העקביות הקרמית שלו. אני אוהבת חלמון ביצה רך וקטיפתי כמו האדם הבא, אבל גולמי לחלוטין הוא מעט מדי, ובכן, גולמי לטעמי. במקום זאת, השתמשו בסוג רוטב ויניגרט הנשען מאוד על הקצפה או טלטול כדי להמחיש את המרכיבים, ואז להוסיף ביצה שלוקה לסלט. הביצה תהיה רכה מספיק כדי שהחלמון יוכל להתערבב עם הוויניגרט כדי ליצור מעין "בקערה" רוטב קיסר בלי שהיא תהיה גולמית לחלוטין.
מתכון ומידע תזונתי: סלט קייל קיסר עם ביצים עלומות ולחם בגריל
מה אתה חושב?
אילו מאכלים מענגים עם ביצה מוסיפה עליכם לנסות? ספר לנו בתגובות למטה!
קרדיט: שרה גריםאילו מאכלים מענגים עם ביצה מוסיפה עליכם לנסות? ספר לנו בתגובות למטה!
