Rival היא יצרנית מכשירי מטבח רבים, כולל צליית השיש. מכשיר זה תוכנן בעיקר לצליית בשרים כמו תרנגולות, צלי בשר חזיר. למרות שהרוסטה המתחרה מסוגל לצלות אוכלים עם זמני בישול הדומים לתנור קונבנציונאלי, הוא יכול גם לפעול ככיריים איטיות. בישול איטי עובד הכי טוב על חתכים קשים של בשר; זמן הבישול הארוך ירכך את הבשר. לחתכים רכים, בישול איטי יכול לבשל אותו לחתיכות.
שלב 1
בחר חתך בשר לבישול איטי. חתכים של בקר, בשר חזיר ועגל הכוללים שוק, גוש, כתף או עגול הם אפשרויות טובות מכיוון שמדובר בנתחי בשר קשים יותר.
שלב 2
מתבלים את הבשר במלח, פלפל או על פי בחירת התבלינים שלך. מתבלים כל צד בבשר.
שלב 3
מכניסים את הבשר לתנור האיטי.
שלב 4
הגדר את הרוסטר המתחרה על 250 מעלות פרנהייט.
שלב 5
הגדר את ה- Roaster Roaster לבישול איטי למשך 90 דקות לכל 30 דקות של זמן צלייה רגיל. לדוגמא, רגל כבש מבשלת 20 עד 22 דקות לכל קילוגרם. אם אתה צולה 5 £. רגל של כבש, זה היה מבשל במשך 100 עד 110 דקות. בישול איטי של אותה רגל כבש היה לוקח 300 עד 330 דקות.
שלב 6
מוסיפים לצליה מים או מרק עד שהבשר לפחות שקוע למחצית.
שלב 7
לבשל את הבשר שלך לזמן הנדרש. הימנע מפתיחת המכסה אשר תגרום לבריחת אדים ועלולה להגדיל את זמן הבישול שלך. אין צורך לבחוש את תכולת הצלייה בבישול איטי, כך שהמכסה יכול להישאר במקום כל הזמן.
