פרוביוטיקה היא תוספי מזון המכילים חיידקים "טובים", כמו Lactobacillus acidophilus ו- Bifidobacterium infantis, שיכולים לעזור בשיפור העיכול ולהגן עליך מפני חיידקים מזיקים. לפרוביוטיקה חיי מדף קצרים והם דורשים קירור בכדי לשמור על העוצמה. חום, לחות ואור שמש ישיר יכולים להרוס את החיידקים ה"טובים "בתוספי מזון פרוביוטיים. עם זאת, לדברי ג'ורדן רובין וג'וזף בראסקו, מחברי הספר "Restoring Your Digestive Health", תוכלו לבדוק את הכדאיות של כל תוסף פרוביוטיקה בבית לפני שתסתכן בסיכוי ליטול תוסף שאולי לא יעיל.
שלב 1
שופכים 4 גרם. חלב קר לכוס. הוסף לחלב שתיים עד ארבע כמוסות או כמויות של כל תוסף פרוביוטיקה.
שלב 2
הניחו את הזכוכית במקום בטמפרטורת החדר. השאר את הכוס ללא פגע למשך 24 עד 48 שעות.
שלב 3
בדוק את הזכוכית לאחר שחלף הזמן. אם החלב לא הצטמק או התעבה לכדי עקביות של יוגורט, סביר להניח שהפרוביוטיקה אינה קיימא. הבדיקה עובדת על ידי מדידת היכולת של הפרוביוטיקה לייצר אנזימים. אם הפרוביוטיקה לא יכולה לייצר אנזימים בחלב, סביר להניח שהיא לא תוכל לייצר אנזימים בבטן.
דברים שתצטרכו
-
חלב
כמוסות פרוביוטיות או קפליות
