חלבון ממלא תפקיד מכריע בתזונה של מפתח גוף, שכן מולקולות חלבון הן אבני הבניין לרקמת שריר חדשה. אבל אכילת אותם מאכלים עתירי חלבון כמו עוף, טונה משומר וביצים עלולה להיות משעממת, וחשוב לקבל מגוון בתזונה. חזיר אינו נוטה להיות מצרך פיתוח גוף, אך אין סיבה שלא תוכלו לכלול בשר חזיר בתזונה לבניית שרירים או אובדן שומן.
מרסק את המספרים
מפתחי הגוף מודאגים לרוב מהתוכן הקלורי והתזונתי במזונם מעל לכל דבר אחר. בעוד התזונה לסוגים שונים של בשר חזיר משתנה, משרד החקלאות האמריקני מונה מנה של 3 גרם של חזיר מבושל קפוא מכיל 130 קלוריות, עם 16 גרם חלבון ו -6 גרם שומן. זה הופך את חזיר למקור חלבון רזה יחסית. זה לא רזה כמו חזה הודו, שיש בו קצת יותר מגרם שומן באותה כמות. אבל יש לו יחס גבוה יותר של חלבון לשומן לעומת 85 אחוז בקר טחון רזה או דג שומני כמו מקרל, שיש בו 16 גרם חלבון ו -13 גרם שומן, ו -16 גרם חלבון ו -12 גרם שומן לכל 3 גרם. בהתאמה.
דאגות בריאות של חזיר
להסתמך יותר מדי על בשרים מעובדים כמו בשר חזיר יכול להיות מתכון לאסון. על פי פרסומי הבריאות של הרווארד, בשרים מעובדים כמו חזיר עתירים במלח ובניטראטים, מה שעלול להוביל לבעיות בכולסטרול ולחץ הדם ולהעלות את הסיכון שלך למחלות לב. מפתח גוף שרוצה לבצע אופטימיזציה להרכב הגוף וביצועיו צריך לחפש להגביל ככל האפשר אוכלים לא בריאים.
בשר במתינות
למרות שייתכן כי בשר חזיר לא ממש יתאים לאיכות חזה עוף אורגני בגריל או ביצה בטווח חופשי, אך זו אפשרות מקובלת כאשר אין מקורות חלבון אחרים זמינים. בספרו "Built for Show", מאמן נייט גרין מכין את המזון כמזון "קטגוריה C", כלומר הוא לא טוב כמו מקור חלבון טרי שאינו מעובד, אבל הוא הרבה יותר טוב מאשר לנשנש במקום על המבורגר או שקית צ'יפס. מתינות היא הגישה הטובה ביותר, כאשר בית הספר לרפואה של הרווארד מייעץ לכל היותר שתי מנות של 2- עד 3 אונקיות בשבוע.
בקרות איכות והצעות דיאטה
אם בשר חזיר הוא בחירה טובה לפיתוח גוף או לא, תלוי באיכותו של החמאה שאתה קונה - הימנע מחמיץ זול או בסגנון מעדנייה ובחר במקום זאת ג'וינט של בשר חזיר שבישלת לעצמך בלי להוסיף לו שום דבר. זה גם מסתכם ביעדים שלכם ובתזונה שלכם. בין אם אתם מחפשים להתפשט או לגזום, חזיר יכול לשחק תפקיד בתזונה שלכם. כשאתם חותכים קלוריות כדי לשרוף שומן, השתמשו בשר חזיר כמקור חלבון בסלטים, או אם אתם מנסים לאכול יותר קלוריות לבניית שרירים, יש להכניס אותו לכריך עם אבוקדו ועגבנייה או לטרוף אותו עם כמה ביצים לחלבון- ארוחת בוקר ארוזה.
